黔东南特产介绍
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岑巩腊肉
岑巩腊肉,贵州省黔东南自治州岑巩县特产。腊肉是岑巩人民称之为上乘的喜宴佳肴,具有色香味美的特点,为人们所喜爱,常用作款待客人。腊肉贮存方便,制作简单,每逢大年到来,农村家家户户杀猪庆贺,喜迎新春。同时,把宰杀的猪肉制成腊肉,四季享用。制作腊肉是将新鲜猪肉用食盐、花椒(野花椒犹佳)腌透后,将腌制的猪肉置 详细
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思州思砚
思州思砚,贵州省黔东南自治州岑巩县特产。思州石砚又名思州金星石砚,工艺精湛,图案精巧,龙凤虫鱼美观多样,人物山水古朴典雅,图案造型有:双凤朝阳、九龙出海、蜻蜓点水等近百种。2003年11月20日,思州石砚被评为全国十大名砚,并荣获国之宝荣誉称号。 详细
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镇远陈年道菜
镇远陈年道菜,贵州省黔东南自治州镇远县特产。镇远陈年道菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于黔菜系。已有500多年的生产历史。由于此菜储藏愈久,品质愈佳,味道愈美,因而又称陈年道菜。镇远是贵州东部的水陆码头和交通要道,又是许多商品的集散地。随着客商往来,陈年道菜的美名也享誉四方。到了清代,曾为进奉皇室的贡 详细
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苗伯妈红酸汤
苗伯妈红酸汤,贵州省黔东南自治州镇远县特产。苗伯妈酸汤用传统的苗家方法酿制,加入本地优质红辣椒、香料、食盐等,结合现代工艺精制而成的纯天然绿色食品。勤劳朴实的苗族人民跟酸汤结下了不解的渊缘,苗乡素有三天不吃酸,走路打闹蹿的说法。酸汤具有开胃健脾、去油腻、腥味、化脂肪、防结石的独特功效。因其味道鲜美、 详细
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镇远大板栗
镇远大板栗,贵州省黔东南自治州镇远县特产。镇远大板栗果实含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质。可生食、糖(盐、沙)炒,还可作食品工业的优质原料。一般亩产130公斤左右,每公斤30--50粒。常年产量20万公斤,产品供不应求,开发潜力很大。 详细
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镇远西洋参
镇远西洋参,贵州省黔东南自治州镇远县特产。镇远1988年引种栽成功,亩产鲜参加85.75公斤(可制成商品干参24.5公斤)。经检验质量完全符合部颁进口西洋参标准(W-84-16-86)和部颁标准(WSZ-10<13-10>-88)。浸出物达45.22%,总皂甙含量达8.1%,质量超过原产地美国和引种地北京。 详细
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舞阳神食用油
舞阳神食用油,贵州省黔东南自治州镇远县特产。舞阳神食用油产于贵州省镇远县,是贵州舞阳神植物油有限公司推出的集营养、保健和食用于一体的植物油精品。该产品选用苗岭山区优质茶籽为原料,引进欧州九十年代先进生产设备,采用高温、高真空蒸馏等物理精炼法,经脱胶、脱色、脱酸、脱蜡、脱臭、脱过氧化物等程序精炼而成。 详细
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青毛茶
青毛茶,贵州省黔东南自治州镇远县特产。晒青是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶,青毛茶除少量供内销和出口外,主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、茯砖等紧压茶原料。品质特点是,外形条索粗壮肥硕,白毫显露,色泽深绿油润,香味浓醇,富有收敛性,耐冲泡,汤色黄绿明亮,叶底肥厚。晒青毛茶产地有云南省景谷、玉溪、文山 详细
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镇远水蜜桃
镇远水蜜桃,贵州省黔东南自治州镇远县特产。镇远水蜜桃是黔东地区久负盛名的水果。端阳节期间上市,年产量子100吨以上。成熟时果色白果透红,果径50--60毫米,含有丰富的糖类和多种维生素、氨基酸。清甜可口,营养价值高。已大量行销省内外,深受广大消费者的喜爱。 详细
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古城红酸汤
古城红酸汤,贵州省黔东南自治州镇远县特产。古城红酸汤镇远有名的一家,很有历史的老店了。这家叫古城红酸汤的店,来到镇远必须到的一处去处,虽然不豪华,但是小镇百姓家常餐的朴素简单感正是他所具有的独特魅力。但是要认准古城红酸汤五个字,因为前面用古城二字的餐馆太多了.在当地人口中了解到,这家餐馆建立于1998年澳 详细
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金堡米酒
金堡米酒,贵州省黔东南自治州镇远县特产。贵州镇远金堡乡是远近闻名的米酒之乡,这里的人家几乎家家户户都会酿制米酒。尤其苗族更为盛行酿制。在当地有个不成文的说法:到了金堡不尝尝金堡的米酒就不算到过金堡,大有点不到长城非好汉的味道,这话虽说有点过,但旦凡到过金堡的客人必要尝尝金堡的米酒这是一定的!在这里几 详细
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三穗卷粉
三穗卷粉,贵州省黔东南自治州三穗县特产。卷粉的名称来源于它的形状:一张粉在把调料加好以后,就卷成筒状,热食为宜.三穗卷粉制作方法如下:(首先需要器材:1.平底铁盘2.比铁盘稍大的锅一口3.铁勺一把4.盛放各种调料的碗)5.井字型支架一个6.小刷一个7.小铲刀一把1.糯米浸泡一段时间后,打磨成浆.2.在锅中家入二分之一的水,煮沸( 详细
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三穗血浆鸭
三穗血浆鸭,贵州省黔东南自治州三穗县特产。三穗鸭是中国地方四大名鸭之一,是鸭中之佼佼者,具有野鸭风味,以其产蛋多、蛋质佳、生长期长、牧饲力强、肉质细嫩、氨基酸含量高、胆固醇低、味美鲜香而闻名,制作三穗血浆鸭要用真正三穗麻鸭,制作前将鸭杀死,将鸭血滴入备有食盐和少许味精调和的一二两水的碗中留作备用。将 详细
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绿叶米豆腐
绿叶米豆腐,贵州省黔东南自治州三穗县特产。米豆腐在三穗虽然颇受人喜爱,但是有多少人真的尝试过绿叶米豆腐?一种健康的,绿色食品我们怎么能让它就这样被埋没.好了,现在由我来介绍绿叶米豆腐的制作方法.(这里的绿叶并非一般叶,书名嘛我还不知道,但是以前都叫它豆腐叶.而且在千万树木中,我可以一眼认出它.呵呵,不是吹的哦)1. 详细
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苕粉
苕粉,贵州省黔东南自治州三穗县特产。苕粉是红苕的粉条制品,(红苕又名红薯)。红苕产于丘陵为主的地方,我国部分平原地区也种植红薯,但兼有低山、平地、气候温和、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的地方则更利于产出优质红薯。苕粉大概经过四道工艺制成,选取优质红苕经过去皮、研磨、制条、晾干而成苕粉成品。苕粉具有晶 详细
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山妹子金秋梨
山妹子金秋梨,贵州省黔东南自治州三穗县特产。山妹子金秋梨产于贵州素有千里苗疆门户之誉的三穗县。三穗县地处云贵高原向湘西丘陵过渡的斜坡地带,属北亚热带温暖湿润季风气候,年平均气温14.9摄氏度,全年无霜期290-300天,年降雨量1147mm。这里山高林密,水源清澈,完好的自然生态孕育出品质优良的水果等绿色农产品,山 详细