手机特产网 微信公众号
当前位置:首页 > 贵州 > 黔东南 > 剑河县 > 特产信息

剑河县特产介绍

凉拌米皮

凉拌米皮,贵州省黔东南自治州剑河县特产。传统手工制出的米皮劲道爽滑,刚刚蒸出锅的米皮散发着浓郁的米香,每一张都保证轻薄透亮,泛着油光。通过石磨磨出乳白色的米浆,用碱水点卤使之凝固成型,由于形似豆腐,故称作米豆腐。 详细

冰镇甜酒

冰镇甜酒,贵州省黔东南自治州剑河县特产。冰镇甜酒,这是剑河夏季最受欢迎的甜品,没有之一。甜酒,又称酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少。糯米经过酿制后食用,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化,而且提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效,因此深受人们喜爱。冰镇 详细

剑河手工冰粉

剑河手工冰粉,贵州省黔东南自治州剑河县特产。传统的手工冰粉,晶莹透亮,入口Q弹,由冰粉籽泡水揉搓凝固而成,像芝麻一样的冰粉籽一点点就能做一大盆,足够一大家人吃。水醋,又名米醋。在剑河,几乎家家都有自制的水醋,由烤制米酒之后剩余的尾酒酿造而成。酸味浓郁绵柔,又多了一点谷类的清甜。多用于小吃、凉菜等调味 详细

剑河凉粉

剑河凉粉,贵州省黔东南自治州剑河县特产。说起凉粉,街边小吃摊上随处可见,上学路上,小区门口,随吃随来一碗。炎炎夏日,坐在街边大树下的小木桌旁,来一碗冰粉,碗壁上结着一层冰雾,浓稠的红糖水沉淀在碗底,根据自己的喜好加入芝麻花生葡萄干,最关键的一步加入剑河人家自制的水醋,成就了一碗独有剑河风味的冰品,勺 详细

剑河酸汤渔

剑河酸汤渔,贵州省黔东南自治州剑河县特产。剑河酸汤鱼火属纯天然绿色食品,所选鱼均为无任何的污染清水江野生河鱼。味酸醇、清香,鱼肉细嫩,风味独特,色香味俱全,鱼皮富有特性,汤鲜,口感好,刺激食欲,可增加饭量。鱼肉富含高蛋白,可健体补脑。由于酸汤的刺激,食用过程中,周身发热,可缓解感冒症状,是一道味道独 详细

剑河锡绣

剑河锡绣,贵州省黔东南自治州剑河县特产。锡绣:是剑河县独有的苗族工艺,被称为世界一绝,2006年被列入国家级非物质文化遗产,是我国苗族服饰的瑰宝,也是我县独特的文化品牌,目前全世界仅存剑河县。主要分布在我县南寨、南加、敏洞、观么4个乡镇,38个村,近3万人。其中以展留、柳富一带为锡绣文化核心地。锡绣的特征是 详细

欧蓄菜

欧蓄菜,贵州省黔东南自治州剑河县特产。欧蓄菜:苗族特色食品,剑河独有,欧蓄菜就是将野生的马尾葱(有些地方用小韭菜)晒半干洗净,然后砌细,在用稀糯米饭拌匀,放入坛中,密封坛口。半个月后糯米与韭菜拌成的欧蓄菜变酸可开坛取出适量,当成煮新鲜河鱼(或螺丝)的底料。用欧蓄菜煮的鱼(或螺丝)味酸醇、鱼肉细嫩,是 详细

剑河银饰

剑河银饰,贵州省黔东南自治州剑河县特产。剑河县独特的紅绣服饰,简洁的银饰物品,以及演员们粗犷精彩的求雨表演,充分展现了当地苗侗人民向往美好生活的愿望,并为之积极生产生活的精神面貌。在来自贵州、四川、湖南等省14个地州市苗族表演队中脱颖而出,荣获2015年中国·凤凰第五届苗族银饰服饰展演一等奖。 详细

剑河县翁萨酒

剑河县翁萨酒,贵州省黔东南自治州剑河县特产。翁萨酒采用剑河美酒之乡八万山圣水、天然禾糯传统工艺酿制而成,地窖长期窖存,口味清香甘甜,酒体丰满。本品传承苗侗千年秘方,结合现代高科技酿就了高尚的品质,通过传统竹编包装完美结合,翁萨酒是侗家人接待贵宾的美酒,也是大众馈赠佳品,欢迎前来品尝,旅游观光。 详细

八郎苦丁茶

八郎苦丁茶,贵州省黔东南自治州剑河县特产。苦丁茶,英文名LeafofChineseHolly,leafofBroadleafHolly,是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在西南地区(四川、重庆、贵州、湖南、湖北)及华南地区(江西、广东、福建、海南)等地,是纯天然保健饮料。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生 详细

剑河杨梅

剑河杨梅,贵州省黔东南自治州剑河县特产。剑河杨梅是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑河县盛产的杨梅个大、色鲜、味酣,很受境内外人士的青睐。剑河地处雷公山山麓,素有山高地险之称。常年气候温和,雨量充沛,植被茂盛,果木苍翠,很适应杨梅等的生长。故此地盛产的杨梅个大、色鲜、味酣,很受境内外人士的青睐。目前剑河 详细

红油凉面

红油凉面,贵州省黔东南自治州剑河县特产。进入夏季天气越来越热,人们都会觉得食欲不振,总想吃点爽口东西,红油凉面就是一种爽口开胃的美味小吃,大热天,来上一碗,香辣爽口,但总觉得在小吃店吃红油凉面总是觉得吃得不痛快,因此就自己学着制作,其实也不难,买上一斤面条就足够四口之家一天午餐了。用料:细鸡蛋碱水细 详细

香煎荞粑粑

香煎荞粑粑,贵州省黔东南自治州剑河县特产。香煎荞粑粑是以苦荞面、豆腐干等为主要食材的菜肴。香煎荞粑粑的做法:1、苦荞面加面粉用温水和成面团,制成约30个小面团待用。2、馅子制作:豆腐干切成绿豆大小碎丁,下油锅炒制断生出锅待用;苕粉条用开水烫二十分钟,捞出剁碎,韭菜花切成碎丁,三样放在钵子内加适量盐、胡椒 详细

剑河藠头

剑河藠头,贵州省黔东南自治州剑河县特产。剑河藠头是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑河县藠头洁白、嫩脆、粗纤维含量低,营养丰富,食而不腻。以其独特的风味,优良的品质,深受消费者青睐。藠头是一种多年生草本百合科植物,叶细长,开紫色小花,鳞茎、嫩叶可食用。成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含有糖、蛋白 详细

剑白香猪

剑白香猪,贵州省黔东南自治州剑河县特产。剑白香猪是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑白香猪,在剑河称之为两头乌,其肉质脆嫩、肥而不腻、味道鲜美,清煮、煎、烧等各种吃法都好吃。剑白香猪主产区主要集中在贵州省黔东南州剑河县南加、南寨、磻溪、敏洞、观么五个乡镇的中国珍稀猪种,被农业部列为国家二级保护畜种,是剑 详细