镇远县特产介绍
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蔡酱坊”牌陈年道菜
蔡酱坊牌陈年道菜,贵州省黔东南自治州镇远县特产。【蔡酱坊牌】陈年道菜采用有机蔬菜基地生产的青菜为原料,经过选料、搓盐、翻晒、揉搓、剔筋等十四道工序后喷洒白酒入坛密封,储藏3年以上时间才启封,制作需要几年时间,故冠名陈年;昔日,镇远民间有七寺、八阁、九庙之称,寺庵颇多,尼姑、和尚、道士因长年素食,为了 详细
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春生蕨粑
春生蕨粑,贵州省黔东南自治州镇远县特产。春生纯天然蕨粑是选用贵州镇远大山里的野生蕨根,精挑细选,择其优根,经过传统加工工艺,精加工而成。此蕨粑色泽暗黑、口感细腻、回味香甜,耐煮、耐炒。本品具有山中黑黄金之城的美誉。它是纯天然、无污染的天然绿色食品。俗话说:一家炒蕨粑,十户皆知晓。这充分说明蕨粑的那个 详细
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“冯三毛”牌柴火腌腊肉
冯三毛牌柴火腌腊肉,贵州省黔东南自治州镇远县特产。镇远柴火腌腊肉系列制品在黔东南乃至贵州早已盛名,因主要采用柴火烟熏以及主要在每年的腊月制作而得名,在众多的肉制品中,柴火腊猪脚是一种广泛流传于镇远山区的传统特色食品,它采用民间传统工艺制作,至今已有上千年的历史。柴火腊猪脚之所以在民间长久不衰,一个重 详细
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镇远陈年道菜
镇远陈年道菜,贵州省黔东南自治州镇远县特产。镇远陈年道菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于黔菜系。已有500多年的生产历史。由于此菜储藏愈久,品质愈佳,味道愈美,因而又称陈年道菜。镇远是贵州东部的水陆码头和交通要道,又是许多商品的集散地。随着客商往来,陈年道菜的美名也享誉四方。到了清代,曾为进奉皇室的贡 详细
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苗伯妈红酸汤
苗伯妈红酸汤,贵州省黔东南自治州镇远县特产。苗伯妈酸汤用传统的苗家方法酿制,加入本地优质红辣椒、香料、食盐等,结合现代工艺精制而成的纯天然绿色食品。勤劳朴实的苗族人民跟酸汤结下了不解的渊缘,苗乡素有三天不吃酸,走路打闹蹿的说法。酸汤具有开胃健脾、去油腻、腥味、化脂肪、防结石的独特功效。因其味道鲜美、 详细
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镇远大板栗
镇远大板栗,贵州省黔东南自治州镇远县特产。镇远大板栗果实含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质。可生食、糖(盐、沙)炒,还可作食品工业的优质原料。一般亩产130公斤左右,每公斤30--50粒。常年产量20万公斤,产品供不应求,开发潜力很大。 详细
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镇远西洋参
镇远西洋参,贵州省黔东南自治州镇远县特产。镇远1988年引种栽成功,亩产鲜参加85.75公斤(可制成商品干参24.5公斤)。经检验质量完全符合部颁进口西洋参标准(W-84-16-86)和部颁标准(WSZ-10<13-10>-88)。浸出物达45.22%,总皂甙含量达8.1%,质量超过原产地美国和引种地北京。 详细
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舞阳神食用油
舞阳神食用油,贵州省黔东南自治州镇远县特产。舞阳神食用油产于贵州省镇远县,是贵州舞阳神植物油有限公司推出的集营养、保健和食用于一体的植物油精品。该产品选用苗岭山区优质茶籽为原料,引进欧州九十年代先进生产设备,采用高温、高真空蒸馏等物理精炼法,经脱胶、脱色、脱酸、脱蜡、脱臭、脱过氧化物等程序精炼而成。 详细
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青毛茶
青毛茶,贵州省黔东南自治州镇远县特产。晒青是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶,青毛茶除少量供内销和出口外,主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、茯砖等紧压茶原料。品质特点是,外形条索粗壮肥硕,白毫显露,色泽深绿油润,香味浓醇,富有收敛性,耐冲泡,汤色黄绿明亮,叶底肥厚。晒青毛茶产地有云南省景谷、玉溪、文山 详细
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镇远水蜜桃
镇远水蜜桃,贵州省黔东南自治州镇远县特产。镇远水蜜桃是黔东地区久负盛名的水果。端阳节期间上市,年产量子100吨以上。成熟时果色白果透红,果径50--60毫米,含有丰富的糖类和多种维生素、氨基酸。清甜可口,营养价值高。已大量行销省内外,深受广大消费者的喜爱。 详细
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古城红酸汤
古城红酸汤,贵州省黔东南自治州镇远县特产。古城红酸汤镇远有名的一家,很有历史的老店了。这家叫古城红酸汤的店,来到镇远必须到的一处去处,虽然不豪华,但是小镇百姓家常餐的朴素简单感正是他所具有的独特魅力。但是要认准古城红酸汤五个字,因为前面用古城二字的餐馆太多了.在当地人口中了解到,这家餐馆建立于1998年澳 详细
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金堡米酒
金堡米酒,贵州省黔东南自治州镇远县特产。贵州镇远金堡乡是远近闻名的米酒之乡,这里的人家几乎家家户户都会酿制米酒。尤其苗族更为盛行酿制。在当地有个不成文的说法:到了金堡不尝尝金堡的米酒就不算到过金堡,大有点不到长城非好汉的味道,这话虽说有点过,但旦凡到过金堡的客人必要尝尝金堡的米酒这是一定的!在这里几 详细