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贵定县特产介绍

马家洞生姜

马家洞生姜,贵州省黔南自治州贵定县特产。马家洞是贵定南部地区重要的粮油产区之一,土壤肥沃,日照长,霜期短,非常适宜生姜的。并且这里交通便利,水资源十分丰富,人民勤劳,生姜的发展就其食用、药用及深加工等方面有着极其光明的前景。 详细

岩下核桃

岩下核桃,贵州省黔南自治州贵定县特产。岩下乡为贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县下辖的一个乡,位于贵定县东南部,距县城42公里,东接黔东南州麻江县坝芒乡,南临都匀市甘塘镇,西与本县昌明镇接壤,北与都六乡相连,是两州三县(市)的结合部。全乡辖3个行政村,36个村民小组,总人口7100人,总面积63平方公里。核桃, 详细

盘江狗肉

盘江狗肉,贵州省黔南自治州贵定县特产。盘江狗肉可追溯至明清时期,当时的人们食狗肉主要是为了滋补,因为狗肉对与身体虚弱、肾亏乏力、病后恢复、小儿尿床等有药理作用。上个世纪60年代,盘江一带的店家大改传统工艺,使做成的狗肉白嫩而油光发亮;汤的味道也十分鲜美。盘江狗肉主要是涮食,用砂锅加香料和姜、胡椒、盐等 详细

盘江冰脆酥李

盘江冰脆酥李,贵州省黔南自治州贵定县特产。酥李属木本科植物,初春开花,春末挂果,盛夏成熟。酥李按皮色泽、脆度,分为青脆李(即酥李)、黄腊李、珍珠李等多个品种,贵定县域内都有酥李种植,种植面积、产量,尤其以盘江镇较多。盘江镇位于贵定县中部,属丘陵地带,地处河谷两侧,整个地势东西高,中间低,南北长。土质 详细

百合贡粉

百合贡粉,贵州省黔南自治州贵定县特产。百合是加工百合粉的原料。百合为百合科多年生草本植物,根可人药、可食用,花可共观赏。百合喜生长在高山深谷。高寒潮湿之地,亚热带季风湿润气候区内,高山密林或灌木丛中。百合茎高一米左右尺,不分枝,花呈白色或橙色,为喇叭形,长于基顶。百合根埋于土壤中,一般在土层20公分以 详细

贵定云雾贡茶

贵定云雾贡茶,贵州省黔南自治州贵定县特产。贵定云雾贡茶,是以贵定县境内生长的本地鸟王茶树品种和其它优良茶树品种的鲜叶为原料,按贵定云雾贡茶的加工工艺加工而成的特种绿茶,其成分含量为:氨基酸3.32%.茶多酚34.40%,咖啡碱4.7%.水浸出物44.40%。以其紧细、卷曲、显亳,匀整、绿润,汤色绿黄清澈、香气嫩香、滋味 详细

贵定雪芽

贵定雪芽,贵州省黔南自治州贵定县特产。贵定雪芽是一种产于贵州贵定云雾山麓云雾湖畔的卷曲形炒青绿茶。每年开园采摘新芽,采摘一芽一叶为原料,经杀青、揉捻、整形、提毫、焙干制成。贵定雪芽的品质主要分特级、一级、二级。茶叶外形卷曲如螺,色泽翠绿,银毫特多,汤色绿亮,香郁持久,滋味鲜爽回甘。销国内部分大中城市 详细

新巴紫皮大蒜

新巴紫皮大蒜,贵州省黔南自治州贵定县特产。新巴紫皮大蒜是贵州省黔南州贵定县新巴镇的特产。贵定县新巴镇生产的紫皮大蒜皮呈紫色,肉质细嫩,个粗瓣大,辣味纯正,独具特色。新巴紫皮大蒜是贵定县著名的土特产品,产于新巴镇的最为著名,具有杀菌、健胃、防瘟、降血压、口感好的特点。主要分布在新巴镇幸福村的小坪、沙坡 详细

岩下娃娃鱼

岩下娃娃鱼,贵州省黔南自治州贵定县特产。贵定娃娃鱼是贵州省黔南州贵定县的特产。贵定县岩下乡有着丰富的野生娃娃鱼资源,2006年7月贵定县被国家有关部门授予中国娃娃鱼之乡称号。娃娃鱼学名大鲵,因叫声酷似婴儿啼哭唔哇、唔哇而得名,是中国独有的珍稀两栖有尾动物,主要栖息在洞穴、暗河中,距今已有三亿五千万年的历 详细

贵定益肝草凉茶

贵定益肝草凉茶是贵州黔南州贵定县的特产。益肝草凉茶对肝火旺、酒伤肝有特殊的保健护理作用。据2000年世界卫生组织报告,每年有1700万人死于肝病和心脑血管疾病。肝病、高血压、冠心病已成为生命的最大威胁,而肝火旺就是其导火索。虽然现代医学并无肝火一词,但许多疾病的发生和加重都与我国传统医学上所说的肝火旺有关。 详细

贵定薇菜

贵定薇菜,贵州省黔南自治州贵定县特产。薇菜,又名紫蕨、蛇蕨、毛毛蕨,医学上记载有清热解毒,润肺理气等功效,从而被海内外营养学界称之为是纯天然保健食品,也是20多年来出口国外未受贸易壁垒限制的安全食品,被国家定为特种出口蔬菜,在日本被称为国菜,誉为山菜之王、美味山珍。每年2至6月,是薇菜上市的季节,来自湖 详细

贵定角角鱼

贵定角角鱼,贵州省黔南自治州贵定县特产。贵定洛北河角角鱼是历史悠久、独具特色的饮食品牌。洛北河角角鱼是以火锅方式烹制而成,食用方法多为分麻辣火锅和酸辣火锅两种,具有鲜辣味美,具有鲜、香、嫩、滑等特点。 详细

贵定烧饼

贵定烧饼,贵州省黔南自治州贵定县特产。贵定的烧饼很好吃,里面夹了肉末和辣味香肠。发好的面团搓成棒子似的一条,切成一小节一小节,再将这些小节擀成薄薄的一层,抹上菜油、葱花、食盐,将面皮卷好,立起,再用力一压,接着用擀面棍擀几下,一个圆圆的面饼呈现眼前。重复着一样的动作,一会儿就做好了十多个面饼。接着用 详细

一锅香

一锅香,贵州省黔南自治州贵定县特产。特制的卤水,在炉子上煮上一锅,肉类和蔬菜经过卤水煮过,再配上鱼腥草和辣酱的配料,找上几个朋友围坐在炉子旁,点上几个小菜一起分享,可谓是冬天小吃首选。 详细

贵定米粉

贵定米粉,贵州省黔南自治州贵定县特产。雪白的粉、酱红的肉丁、碧绿的香葱和香菜,看那颜色就觉得舒服,使人胃口大开。吃起来真是质感十足,香滑可口。早上来上一碗可谓是幸福啊! 详细

贵定冰粉

贵定冰粉,贵州省黔南自治州贵定县特产。夏天解暑圣品,而且妹子们吃多了也不怕长胖,和一锅香搭配起来简直是绝配! 详细

白酸酸汤

白酸酸汤,贵州省黔南自治州贵定县特产。白酸传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成,快速简单的白酸是将面粉用作发面的300克老面搓细后放入盆中,加入5千克清水,充分溶解后倒入锅中置火上,边加热边搅拌,再将100克糯米粉(也有用玉米面、黄豆面的)用清水调匀后倒入锅中。待锅中汤汁烧沸后,起锅倒入坛子内封好口 详细

贵定啃大骨

贵定啃大骨,贵州省黔南自治州贵定县特产。贵定啃大骨,上面的是清炖、下面的是卤的。清炖的骨头汁满肉厚,卤味的入味爽口,两盘一起来,总有一款适合你!幸福的是什么?幸福对于小活力来说,就是在繁忙的一天的工作后,约上三两好友,大口啃肉骨头! 详细

贵定糟辣椒

贵定糟辣椒,贵州省黔南自治州贵定县特产。贵定的美食有很多,一时半会儿要你数还真数不完。但是在很多的美食中,都有佐料的功劳,你比如说糟辣鱼、糟辣子炒肉片等等,都要用到糟辣椒。吃的人说好,可知道做的人的辛苦吗,这就是美食的代价。 详细

贵定刺梨干

贵定刺梨干,贵州省黔南自治州贵定县特产。刺梨富含多种营养素,尤其是维C含量出奇的高。刺梨的做法其实不难,难的是如果掌握每道工序的时间和火候才是关键!贵定的刺梨干是由刺梨鲜果晒制或烘干而成,一般保留营养素超过90%,且因失去水分,每百克干果的营养成分相反比每百克鲜果高出两倍以上!一颗颗刺梨干就是一颗颗的营 详细