黔西南特产介绍
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芭蕉芋
芭蕉芋，贵州省黔西南自治州普安县特产。芭蕉芋是一种很有潜力的淀粉作物,它可以在山地和低地种植，芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋，为蕉科美人蕉属的植物原产于南美洲等地，芭蕉芋在亚洲已成为高价值淀粉的新的原料来源，也是酿造发酵、食品和饲料加工的好原料。芭蕉芋淀粉颗粒粒径大，糊化温度低，糊透明度好，链淀粉含量高 详细
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青山牛干巴
牛干巴，贵州省黔西南自治州普安县特产。云南汉族善制火腿、腊肉，回族则擅长腌干巴。干巴是云南独特的食品，以寻甸、会泽等回族聚居区产的为最好。干巴便于携带、保存，吃时油炸、水煮、火烧皆可。青山牛干巴产于普安县青山镇，属典型的民族独特食品。是用普安地方肉牛肉，通过民族传统工艺做法淹制而成的地方名特产品，具 详细
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龙溪石砚
龙溪石砚，贵州省黔西南自治州普安县特产。龙溪石砚是采用贵州省普安县城西九龙山腹地距今约十亿年以上的沉积岩砚石制作而成的砚台。其材质是少有的绿豆石和猪肝石，质地细腻、温润如玉，素有：摩挲如缎子，磨墨如错子之美誉，且具夏日储水不腐，冬日储水不结冰等恒温特点。由于其品质优良、雕刻技艺精湛、风格独具个性，集 详细
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清镇凉水井老腊肉
清镇凉水井老腊肉，贵州省黔西南自治州兴仁县特产。贵州人制作腊肉、香肠有其独特的工艺和手法，腊月间，人们将自家喂养的猪宰杀，大部分用来制作腊肉。人们先将肉切成条条块块，重的有四五斤，轻的也有一两斤，然后将肉抹上盐，再放进坛子里或木桶中，让盐渗透到肉的各个部位，一般要腌五至七天，而后再将肉取出，挂在通风 详细
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聚丰薏仁米
聚丰薏仁米，贵州省黔西南自治州兴仁县特产，薏仁米是米中第一，一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载。相传，薏米原产我国和东南亚，公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一。据《后汉书．马援传》记载，东汉大将军马援官至伏波将军，因他在交趾作战时，南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。他经常食 详细
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培英豆沙粑
培英豆沙粑，贵州省黔西南自治州兴仁县特产。豆沙粑是兴仁县苗族特色美食，是贵州八大名小吃之一，是一种绿色环保食品，纯天然手工制作而被称为贵州名、特、精、优食品。味美价廉，高档优雅，因生态安全绿色环保而被人们所熟知，在国内都比较出名，是游客在贵州旅游的必带美食，也是走亲访友送礼的最佳美食选择。在黔西南州 详细
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兴仁毛峰
兴仁毛峰，贵州省黔西南自治州兴仁县特产。兴仁毛峰条索紧细、卷曲披毫、色泽翠绿、叶底醇厚鲜活，汤色明亮绿透，香气高锐持久，回味醇厚甘甜，冲泡方法：取适量茶叶，使用85℃（±2℃）泉水冲泡，泡制前先进行润茶，有利于茶叶舒展，同时透发香气，本品使用玻璃杯泡制效果更佳。 详细
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兴仁翠芽
兴仁翠芽，贵州省黔西南自治州兴仁县特产。湄潭翠芽兴仁专卖店主营极品明前雀舌，翠芽，毛尖，凤岗锌硒茶，优质办公绿茶，普洱茶，铁观音等欢迎新老客户前来品茗，本店提供室内免费送货上门！公司实力雄厚，拥有先进的生产设备及生产技术和管理理念，产品以设计新颖、工艺精湛、风格独特引领行业潮流。 详细
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营龙玉凤茶
营龙玉凤茶，贵州省黔西南自治州兴仁县特产。营龙玉凤茶条索紧细、卷曲披毫、色泽翠绿、叶底醇厚鲜活，汤色明亮绿透，香气高锐持久，回味醇厚甘甜，冲泡方法：取适量茶叶，使用85℃（±2℃）泉水冲泡，泡制前先进行润茶，有利于茶叶舒展，同时透发香气，本品使用玻璃杯泡制效果更佳。 详细
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贵州醇
贵州醇，贵州省黔西南自治州兴义市特产。贵州醇酒是以优质高粱、小麦为原料，配以当地甘冽泉水，采用传统固态发酵工艺精酿而成。酒香持久，加冰加水色味不变，优质实惠，酒香浓郁、绵甜爽口、回味悠长。铁盒装更显高档，时尚，很切合现代年轻人婚礼时尚简约的风格产品。贵州醇开创了低度浓香型白酒的先河，被称为中国白酒酿 详细
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仓更板栗
仓更板栗，贵州省黔西南自治州兴义市特产。仓更板栗是一种主产于贵州省兴义市南部的板栗品种。仓更板栗主产区位于贵州省兴义市南部以仓更镇为中心的沿江（南盘江）七个乡镇（仓更、沧江、洛万、巴结、泥凼、三江口、捧乍），素有板栗之乡的赞誉,年平均气温20℃，年降雨量1350毫米，森林覆盖率达70%左右，区域内山清水秀，气 详细
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聂氏家传剪粉
聂氏家传剪粉，贵州省黔西南自治州兴义市特产。兴义聂氏家传剪粉位于兴义市三月桥路21号桥头的聂氏家传剪粉，以其薄、软、韧性好、口味佳而闻名。聂氏家传剪粉以传统手工艺制作，至今已有90余年的历史。剪粉精选优质大米，浸泡后经磨浆、勾兑、蒸熟、冷却等程序，制成色泽洁白、厚薄均匀的剪粉，再配上辣椒油、花椒油、芝麻 详细
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三合汤
三合汤，贵州省黔西南自治州兴义市特产。黔西南著名小吃，摊馆必备，居家常食。在糯米饭内放适量本地特产的四季豆米，加酥肉片、酱油、醋、葱、胡椒粉、辣椒等佐料，掺入鸡汤或猪脚汤，味道鲜美，营养丰富。三合汤，是贵州西南布依族苗族自治州的地方风味小吃，流行于兴义、兴仁、贞丰等县市。因以糯米、白云豆、猪脚三种主 详细
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赵记冲冲糕
赵记冲冲糕，贵州省黔西南自治州兴义市特产。这个是甜点，也是祖传配方，但这东西虽然甜却不腻，也难怪那时天天吃也长不胖。材料大概有糯米、玫瑰糖、类似藕粉的东西、他家自制特色的一种糕(白色圆的那个)、花生、芝麻，都是自己吃出来的。做法独特，那个自制糕还要在水壶喷嘴上特制一个装置来熏一下，比较神奇~本人酷爱糯 详细
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布依八大碗
布依八大碗，贵州省黔西南自治州兴义市特产。有人说，如果你到了兴义旅游，不到万峰林品尝著名的布依美食八大碗，那就不算是一次完整的旅游。相传在明洪武年间调北征南时候，王氏始祖王登科(布依族)统军南下。当时长途征战，加上云贵高原丛林多瘴气，一干官兵到达兴义府上坡岗时，死伤过半，日常用具等都已丢失殆尽。到了上 详细
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兴义舒记杠子面
兴义舒记杠子面，贵州省黔西南自治州兴义市特产。不品，枉自到兴义是食客对舒记杠子面的最高赞誉。舒记杠子面至今已传至六代。杠子面是老杠子面坊舒家祖祖辈辈代代相传，根据中国手工面条三大传统技法压拉切中研究出的压面和切面，综合而成的特色面，是老杠子面坊的招牌产品，它采用精面粉和土鸡蛋按特殊的工艺配方合面揉成 详细
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邱家蛋糕
邱家蛋糕，贵州省黔西南自治州兴义市特产。提起邱家鸡蛋糕，没有不知道的。在本州内的其它县份，认识邱家鸡蛋糕的人也不少。一些有亲戚朋友在贵阳、安顺的兴义人，也常会收到这样的来信或电话：方便的时候，带几盒邱家鸡蛋糕来。还有，如果你留心观察，在瑞金路立交桥路口，经常可以看见一些人手提印有邱氏益品字样、红黄色 详细
