安龙县特产介绍
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安龙耳块粑
安龙耳块粑,贵州省黔西南自治州安龙县特产。耳块粑是安龙县各族人民过年时必不可少的传统食品之一。耳块粑煮后柔软细嫩,光滑爽口,香气怡然,风味独具特色。加糖或甜酒煮食,清香爽口;与肉丝、香肠、鱼丝、牛干巴一起爆炒,滋味醇美。耳块粑传统的加工方法是:先将本地特产的红壳晚米进行淘洗,然后浸泡3~4天时间。浸泡 详细
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招堤藕粉
招堤藕粉,贵州省黔西南自治州安龙县特产。招堤藕粉是贵州名牌特色产品之一,被贵州省消费者协会评为推荐产品。本品采用安龙十里荷花出产的优质荷藕,精工提取淀粉,加入适量的天然低热量甜味剂木糖醇代替蔗糖,经现代工艺精心调制而成,特别适合糖尿病、高血压、高血脂、肥胖病患者,病后恢复者,中老年等食用。招堤牌藕粉 详细
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满口香优质米
满口香优质米,贵州省黔西南自治州安龙县特产。满口香品质好,香味极浓,口感糯香。植株高90~100厘米,杆强硬,不倒伏,平均亩产量约500公斤(属于中上等产量)。全县以满口香为主的优质稻种植面积达到7万亩。满口香优质稻生产基地2003年被贵州省农业厅认定为贵州省无公害农产品产地.2005年招堤"牌满口香大米经农业部农 详细
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鸡枞油
鸡枞油,贵州省黔西南自治州安龙县特产。鸡枞油是安龙传统的名特食品,鸡枞又名伞把菇,享有山珍之最,菌类之冠的美称,是珍贵的野生食用真菌,人工无法培植,生长时期仅在每年的7-8月,鸡枞味鲜如鸡肉,分解似鸡丝,有脆、嫩、鲜、香的特殊风味。鸡枞含蛋白质28.8%,富含人体所需的氨基酸和其他微量元素,营养丰富,具有降 详细
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马蹄菌
马蹄菌,贵州省黔西南自治州安龙县特产。安龙县境内气候温和,雨量充沛,无霜期达240~340天,年平均气温15.6℃,最高气温不超过30℃,最低气温低于-2℃,年降雨量1256毫米。冬无严寒,夏无酷暑,素有小昆明之称的安龙每年出产马蹄菌约500公斤。马蹄菌的子实体幼时呈乳白色,出土后逐渐变成紫褐色或紫黑色。成熟后顶部膨大 详细
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安龙抓饼
安龙抓饼,贵州省黔西南自治州安龙县特产。安龙特有宴席食品,用科讲究,工序繁多,制作技艺高超。抓饼形似盘,薄如纸,食者围桌而坐,以饼包数十样小菜而食,不仅能满足一桌之中口味各异的食客喜好,并且颇多乐趣,为旧时文人雅士聚会佳肴。 详细
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安龙糕粑
安龙糕粑,贵州省黔西南自治州安龙县特产。糕粑的制作始于清光绪年间,至今已有100多年历史。投资小,见效快。用大米经淘洗、浸泡、滤水,用石磨子磨成粉,用箩筛去掉粗颗粒,将细米粉洒入少许冷水拌匀,成湿润、松散的米糕。用厚2厘米、直径7厘米的木质腰鼓形小蒸甑装上,并轻轻刮平,然后将小蒸甑放入-的烧有沸水的锅中蒸 详细
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黔西南狗肉
黔西南狗肉,贵州省黔西南自治州安龙县特产。黔西南狗肉之味美在于选料讲究,为保证狗质味,总结出头黄二黑三虎斑,自狗肉味最平淡最平淡的歌廖。狗杀后砍成几大块,放入纯罐中清炖,然后剔除骨头,再将肉加生姜、砂仁、食盐、草果等文火烧炖后捞起置于铺品之上。吃狗肉更是十分讲究,主要把炖好的狗肉切成薄片然后放到一小 详细
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通草
通草,贵州省黔西南自治州安龙县特产。通草是一种野生植物。通草质轻、细腻、雪白,易着色。早在清代,手工艺人就将它制作假花,近年在继承传统上又有创新,所制通草画屏有山水、花鸟,配以镜框,色彩鲜艳,典雅华丽。通草切片,每年亦大量外销。 详细
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安龙金银花
安龙金银花,贵州省黔西南自治州安龙县特产。2008年,安龙县已种植金银花14万亩,2万亩进入花期,产干花460吨,创产值1840万元。预计到2010年,安龙将有6万余亩金银花进入盛花期,按现行价格计算,年可创产值6000万元。仅此一项,全县农民人均纯收入可增加150元。按一亩喀斯特山地可以种植70棵金银花植株、每棵金银花植株可 详细
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安龙特色驴打滚
安龙特色驴打滚,贵州省黔西南自治州安龙县特产。糯米糕裹上黄豆面、或者是其他东西做成的炒面就叫驴打滚,是安龙小吃中的古老品种之一。它的原料是用糯米面加水(和面时稍多加水和软些)揉成汤圆状,蒸熟,根据个人口味,加上配料就可以了。驴打滚的吃法很多,可以是甜的、咸的。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄 详细