望谟县特产介绍
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望谟虾巴虫
望谟虾巴虫，贵州省黔西南自治州望谟县特产。虾巴虫是一种生长在河中石头下的水生物，扁长，有节，两侧对称有脚，头部有钳，有黑色、棕色两种，乍看有些吓人，捉时还要讲究技术。煮虾巴虫时，要先放些食盐，使其吐出肚中的污物，然后用菜油炸脆，味道可口，是很好的下酒菜。虾巴虫蛋白质含量高，营养丰富，堪称望谟的土产名 详细
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望谟牛角芭蕉
望谟牛角芭蕉，贵州省黔西南自治州望谟县特产。黔西南是贵州省的芭焦主产区。尤其是南盘江、北盘江下游河谷，地处亚热带，气候温热，空气湿润，特别适宜芭蕉树的生长。在河谷沿岸的沟谷坡地、田边土角和村前寨后，皆生长着一片片青幽幽的芭蕉林。一挂挂芭蕉，垂吊在芭蕉树上，十分惹人喜爱。牛角芭蕉，形似牛角，与普通芭蕉 详细
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晴隆黄果
晴隆黄果,贵州省黔西南自治州晴隆县特产。晴隆黄果不仅可以品其味，嗅其香，而且它的植株还是一种非常理想的风景树。当寒风摘落纷纷的秋叶时，黄果树依然葱绿繁茂、亭亭玉立，那暗香浮动之中，弯弯的枝头挂满了金辉闪烁、撩拨思绪的黄果，面对这一树树的诗意，游人该是一种什么样的心境呢？ 详细
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望谟柰李
望谟柰李，贵州省黔西南自治州望谟县特产。柰李果形似鸡心型，果大皮薄，可食率在93%左右，每年均在7月中下旬成熟，无大小年之分，最大单果重达218克，一般均在50克左右。此果耐存放，可长途贩运，成熟时含糖量一般在14～18度，最高可达24度，食用后口感舒适，是人们生活中不可缺少的可食水果之一。柰李中含有多种矿物质和 详细
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郊纳八步茶
郊纳八步茶，贵州省黔西南自治州望谟县特产。郊纳镇，素有全国造林绿化百佳乡（镇）美誉的郊纳镇，原名郊郎乡，后改成郊纳乡，2013年10月份撤乡建镇。是贵州省黔西南州望谟县下辖的一个行政镇。郊纳镇山高林茂，水秧合作林场、铁炉合作林场有一定规模。由于镇内地势较高，地貌以山地为主，山高谷深，沟壑纵横。属喀斯特地形 详细
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麻山黑猪腊肉
麻山黑猪腊肉，贵州省黔西南自治州望谟县特产。黑猪肉腊肉跟普通腊肉制作方法一样，由于选用的是生态黑猪肉，腊肉做出来会更香更好吃。一、制作温度：制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节。二、选料：1、猪臀部的肉，带皮，肥瘦相连（半肥半瘦）。2、配料：（按照10KG猪肉考虑）盐300g，花椒200g，八角150g，茴香150g， 详细
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布依香辣凉粉
布依香辣凉粉，贵州省黔西南自治州望谟县特产。米凉粉，有时被称作成都凉粉或米豆腐，是一种用籼米磨浆，再用石灰水点卤使凝固的特别凉粉，色泽淡黄。我们平时吃的凉粉都是淀粉所制，常见的是豌豆凉粉、绿豆凉粉等。米凉粉则不是纯淀粉调制，而是大米所作，所以口感和味道都不太相同。咬一口钝钝的十分憨厚的感觉，细细品尝 详细
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布依族米花糖
布依族米花糖，贵州省黔西南自治州望谟县特产。以糯米为主料加工的米花糖，是望谟县布依族传统的精细糕点之一，过去多在腊月和春节时期制作，是布依人节日走亲访友的礼品，有吉祥之意。随着生活水平的改善，米花糖成为布依人常食的糕点。做米花糖首先要把糯米加工成米花，将在水桶或大盆浸泡一个晚上的糯米淘洗干净，过滤后 详细
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望谟板陈糕
望谟板陈糕，贵州省黔西南自治州望谟县特产。板陈糕，原名吉记肉带糕，是望谟县风味独特的民族传统保健食品，它运用多种原材料组合而成，营养十分丰富，是馈赠亲朋好友的佳品，在望谟县的民族食品文化中颇有名气。历史渊源一九三五年在布依族革命烈士王海平及两广同乡经济互助会会长麦时芝的倡导下，布依人黎吉用智慧和双手 详细
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望谟黑山羊
望谟黑山羊，贵州省黔西南自治州望谟县特产。望谟黑山羊产于望谟县麻山、纳夜、大观等乡镇及两江一河(南盘江、北盘江和红水河)一带特定品质羊肉肉质细嫩、蛋白质含量高、脂肪低、肉味香浓，养殖环境纯生态、无污染，被誉为贵州的黑珍珠。 详细
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便当酒
便当酒，贵州省黔西南自治州望谟县特产。布依便当酒，是布依族人民历史文化沉淀的体现之一，是布依族人民勤劳智慧的体现，便当酒用纯粮食酿造，用布依人自己采取的土酒药密配的方子，选用优质糯米作为原料，先蒸熟发酵一周左右，再用慢火烘烤酿制而成，一般选择在农历9月和10月酿制，酿出的米酒香味淳朴、口感很好，由于纯 详细
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布依族糯食
布依族糯食，贵州省黔西南自治州望谟县特产。布依族包的粽粑别具一格，先将包粽粑的叶子洗净晒干，然后将一把糯谷草烧成灰放进糯米中，添加适量的盐和猪油，用手搅拌，而后把几斤五花肉或肥肉切成长10厘米，宽5厘米，有筷子厚，用盐和草果粉拌匀，或是把香枓放进煮好的饭豆里。每个粽粑用两张粽粑叶来包裹，里面放上2两糯米 详细
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布依族盐水面
布依族盐水面，贵州省黔西南自治州望谟县特产。布依族盐水面产于望谟县石屯镇包树村和乐园镇巧降村的布依族手工盐水面，既是布依人的面食特产，又是富有地方文化的特色面食，每年从这里生产出来的2万公斤盐水面产品，销往县内各地和邻县市场。 详细
