荷叶蒸石蛤

荷叶蒸石蛤，广东省清远市连南县特产美食。荷叶蒸石蛤，石蛤与田鸡相似，而石蛤只能生长在山坑有水的地方，皮色与坑凼石头相似，故叫石蛤，极补阴肾，据名老中医介绍，小儿肾亏、夜多小便、流淡汗极有效，很多乡间医生还用来治白喉、食道癌。石蛤有多种食法，汤、蒸、炒、火文均受欢迎。 详细

连南无核柠檬

连南无核柠檬，广东省清远市连南县特产水果。柠檬是连南又一农业支柱产业。连南无核柠檬以酸度高，果香浓郁、无核而闻名，2008年成功获得国家地理标志产品保护后，大促进了柠檬产业的快速发展。2008年，连南无核柠檬种植面积达6500多亩，占全省柠檬种植面积80%以上。目前，连南县连南无核柠檬种植户已发展到1300多户，专业 详细

连南瑶山茶油

连南瑶山茶油，广东省清远市连南县特产。连南瑶山茶油是连南瑶族治县传统食用油，历史悠久，可追溯到唐代，清朝康熙年间曾被官方极力推崇的名优物种，推广瑶区至百里瑶山繁衍发展，迅速发展到3万多亩。目前，连南山毛油茶林面积达10.5万亩，挂果林6万多亩，茶油年产量约600吨。连南瑶山茶油不仅色味清甘甜，无苦涩味，还具 详细

连南瑶山薯脯

连南瑶山薯脯，广东省清远市连南县特产。瑶山薯脯选用瑶山优质甘薯，以先进的科学艺流程和现代科学配方精制成，具有天然色泽原质风味，含有丰富的维生素A、B、C、B2、锌、铁、钙、胡萝卜素，不含任何化学色素和防腐剂，是旅客馈赠、送礼的天然佳品。 详细

瑶族水酒

瑶族水酒，广东省清远市连南县特产。水酒是瑶族人生活中必不可少的食品，他们因处于高山地带，寒气比较重，加之体力劳动辛苦，而喝酒可以快速恢复体力和保证睡眠质量，基本上可以说，瑶族人是天天都要喝水酒的。水酒的特点是度数不高，入口清香。瑶族人有以酒代茶一说，亲朋好友来访，是少不得喝上几碗水酒的。如今在瑶寨中 详细

三江烟熏肉

三江烟熏肉，广东省清远市连南县特产美食。在三江镇的瑶族人聚居地区，很多农户会做烟熏肉。他们把五花肉挂在柴火灶上面慢慢熏烤，鲜肉烤干，熏好后不仅没有腌肉中不堪回味的碱味甚至是苦味，而剩下的只是肉香。烟熏肉炒瑶胞菜是瑶族人招待亲朋的上等好菜。 详细

瑶胞菜

瑶胞菜，广东省清远市连南县特产。瑶胞菜，又名大韭菜或者受不了，富含多种营养元素。瑶胞菜性味辛、温，有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行瘀和解毒等作用。适用于阳痿遗精、腰膝酸软、胃虚寒、噎嗝反胃、便秘、尿频、心烦、毛发脱落、痔漏、脱肛、痢疾、妇女痛经等病。可炒食、汤用或 详细

连南白茶

连南白茶，广东省清远市连南县特产。白茶（因表面结白霜而得名），是珍贵高山野生茶，生长于高山深处，清泉之旁，含有丰富的维生素，各种常量元素和微量元素（如钾、钙、镁、锌、锰等），并含有叶绿素、糖等营养成份。据《中药大辞典》记载，白茶具有清热解毒，利大小便，增白、祛斑、解烟醒酒等功效。 详细

大古坳稻田鱼

大古坳稻田鱼，广东省清远市连南县特产。稻田养鱼是连南八排瑶千百年流传下来颇具民族特色的耕作方式，最初八排瑶的先祖放养稻田鱼是为了节省田间除草等耕作而逐渐发展起来的一种生产方式，但是近二、三十年来海拨较低的瑶族地区群众为了提高稻谷产量，在稻田里喷洒农药和施用化肥，稻田鱼在连南瑶区已逐渐消失。目前，连南 详细

大古坳高山大薯

大古坳高山大薯，广东省清远市连南县特产。大薯属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。大古坳大薯种植于海拔1000米以上的高山林地，以自然山泉水为灌溉水，清澈无污染，林地土层深厚，质地疏松，有机质含量高，长出的大薯块头大、肉糯清甜，营养价值极高，是纯正的无公害健康绿色食品。大薯的蛋白质含量和淀粉含量都很 详细

大坪狗肉

大坪狗肉，广东省清远市连南县特产美食。狗属哺乳纲，肉食目，犬科。大坪肉狗是通过对家狗狗崽的良种挑选，并定期免疫管理，精心培育的食用型狗。从小自由放养，以米饭、杂粮等为主食，从不添加饲料等合成食料。肉狗经常在山地奔跑，体型矫健，肉嫩味香，食之无臊味，营养丰富，市场需求量大，供不应求。而且狗肉产热量大， 详细

连南柠檬茶

连南柠檬茶，广东省清远市连南县特产。连南地处广东粤西北瑶族山区，是中国无核柠檬之乡，活然保健食品有限公司的科研人员和营养专家研制的活然牌柠檬袋泡茶采用无任何污染的瑶山无核柠檬、配入美国花旗参、甜叶菊等草本植物，采用最新科技反渗透膜分离提取有效成分，经超低温浓缩精制而成，完好地保留柠檬之精华，使人体更 详细

金装溪黄草

金装溪黄草，广东省清远市连南县特产。中国民间历来流传：人食五谷，体藏诸毒，毒气不排，有病有灾，寒从脚起病从肝生肝脏是人体唯一的解毒器官，是人体的净化器，肝功能正常，毒素自能化解；肝脏作为人体的代谢中心，又是重要的解毒器官，已知其功能多达千余种，从各种途径进入人体的化学物质最终都要在肝内转化或贮藏，特 详细

虫草雪莲茶

活然虫草雪莲茶精选藏北雪山冬虫夏草、藏雪连、红景天、丹参、美国花旗参及粤北山区野生灵芝、鸡骨草等名贵草本植物，采用现代最新科技反渗透膜分离提取有效成分，经超低温浓缩精制而成，完好地保留天然药材之精华，使人体更容易吸收，功效更显著。本品品性温和，口感甘醇，滑爽回香、是男女老少、四季皆宜的天然绿色健康饮 详细

灵芝本草茶

灵芝本草茶，广东省清远市连南县特产。灵芝，我国自古视为仙草、瑞草。周朝《列子》书中曰：朽壤之上有南芝者，煮百沸其味清芳，饮之明日、脑清、心静、肾坚……。又据《神农本草经》载：灵芝气味苦平无毒，主胸中结，益心气，补中黑芝主耳聋，利关节、保神、益精气，好颜色，久服轻身不老延年。现代医学证明，灵芝确能滋补 详细

灵芝茶王

灵芝茶王，广东省清远市连南县特产。灵芝历史悠久被誉为长生不老仙草、神芝、瑞草、祥草、如意草，在古代人心目中地位至高无上。周朝《列子》书中曰：朽壤之上有南芝者，煮百沸其味清芳，饮之明目、脑清、心静、肾坚……。又据《神农本草经》记载：灵芝气味苦平无毒，主胸中结，益心补中、利关节、保神、益精气，好颜色，久 详细

连山瑶家黑米

连山瑶家黑米，广东省清远市连山县特产。连山瑶家黑米，产于三水镇瑶山，由瑶民刀耕火种而成纯天然低产稻米，称为十一月米的黑米，最宜熬粥，长期食用，可养颜进补。 详细

连山梅洞肉姜

连山梅洞肉姜，广东省清远市连山县特产。连山梅洞肉姜，产于连山永丰镇，其个大肉厚，色泽金黄，种植面积较大，产销两旺，前广东省省长朱森林欣然题词生姜之乡，更使连山肉姜名声大振。 详细

艾糍

艾糍，广东省清远市连山县特产美食。三月三清明前后，嫩艾初出，采其鲜蕊煮水清浸后，榨水斩碎，和糯粉参搓均匀后掐成比乒乓球略大的圆糍。艾糍为绿色，带有艾的芳香味，也保持糯米的特点，常吃健胃，老少咸宜。艾糍是壮乡的传统制作，也常用来祭奉先人。 详细

白糍

白糍，广东省清远市连山县特产美食。舂白糍是壮家人过年时的一种习俗，舂白糍时会请上邻居亲友帮忙，各显能耐，充满节日欢乐气氛。白糍的制作，先把糯米放在水中浸泡一个晚上，翌晨淘洗后放在萝筐中滤干水，然后放入木甑中蒸煮，待蒸得用手指可把糯米捏烂时为度，适时地将蒸熟的糯米饭掏出放到石舂里舂。每次舂多少视石舂大 详细