手机特产网 微信公众号
当前位置:首页 > 广东 > 清远 > 连州市 > 特产信息

连州市特产介绍

连州市(县级市)位于广东省清远市西北部,小北江的上游。连州市特产主要有:白肉百合,连州木屐,清江荷包蛋,潭岭水晶梨,东陂腊味,卿罡全狗宴,思园河鲜,保安全狗宴,孔塘烟,星子白菊花,星子红葱,连州水晶梨,连州胜瓜,连州白茶,连州龙须草等。
白肉百合

白肉百合,广东省清远市连州市特产。位于偏僻山区的连州清江乡,种植白肉百合有着悠久的历史。据史料记载,清朝嘉庆年间(1796—1820),该地农村发生流行性热喘病,因为缺医少药,患病者只能用土法治疗,有人采来自种的白肉百合泡水,竟治愈了病人。此后,清江农民对种植白肉百合产生了浓厚的兴趣,每年都将收获的百合加工 详细

连州木屐

连州木屐,广东省清远市连江市特产。连州老一辈人都记得一首民谣:三江草鞋,连州屐;东陂马蹄,西岸石。讲起连州屐,老人津津乐道:从前,连州木屐不但本地人喜欢,来连州传教经商的洋人也喜欢。夏夜,忙碌一天的连州人都会穿上木屐,手摇葵扇,或坐在门口的石墩上,或悠然慢行于石板街。这时,街头街尾就响起嗒哒、嗒哒的 详细

清江荷包蛋

清江荷包蛋,广东省清远市连州市特产美食。连州市星子镇清江人每年都要过春社节,节日中主要吃蛋糍蛋菜,其中的荷包蛋称得上蛋糍中的极品。为什么过春社节,为什么煮荷包蛋?这里有一个美丽的传说。相传很久以前,人间并没有牛,犁田耕地都是用人力,非常辛苦。有一天,玉皇大帝微服来到人间,看到农民光着身子,满身大汗拉 详细

潭岭水晶梨

潭岭水晶梨,广东省清远市连州市特产水果。潭岭镇位于粤北连州的西北部,全镇面积169平方公里,森林覆盖率达95%以上。辖内环境优美,自然风光绚丽,有全省最高人工湖,湖面面积12平方公里,2000年经省林业厅批准成立广东天湖森林公园。境内有丰富的生态资源,是游人向往的天然氧吧,2002年经省环保局批准成立广东省生态示范 详细

东陂腊味

东陂腊味,广东省清远市连州市特产美食。东陂腊味产于广东省连州市东陂镇的汉族传统名肴,属于粤菜系。特色是香、嫩、爽口,腊香浓郁,甜咸适中。东陂腊味是淸远市连州地方特色食品,有三百多年的悠久历史,因产于东陂镇而得名。东陂腊味包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗四个主要品种,它是把鲜活禽畜,经过选料、腌制、风干等程 详细

卿罡全狗宴

卿罡全狗宴,广东省清远市连州市特产美食。全狗宴的泡制,相传在明朝万历年间,卿罡唐姓一村民被征从军,其职专事将军,统领导将军的家居饮炊,经常同众多厨艺高人切磋,见多识广,不耻下问,自创了多种泡制狗肉烹调技艺。退职回乡后,亦将烹调狗肉的技艺带回了家乡。逢年过节,村民们或请他泡泡或请他指导烹调狗肉之道。唐 详细

思园河鲜

思园河鲜,广东省清远市连州市特产美食。思园河鲜的制作之料专用保安河鲜,其制作方法店主密不外传,不得而知,但其泡制的河鲜,鲜美独特,着实可口。清蒸河鱼,滑嫩鲜美;炸鱼排香脆酥软;炆子鱼皮脆肉滑;河鲜汤,鲜甜可口;炒河螺,肥美由满。 详细

保安全狗宴

保安全狗宴,广东省清远市连州市特产美食,产于连州市保安镇。去新疆,要吃烤全羊;来到连州,则应该尝尝保安的全狗宴。粤菜有三绝:焖狗、烧雀、烩蛇羹,狗肉为三绝之首。保安的全狗宴又别具一番风味,狗肉滚三滚,神仙企唔稳(站不稳)。吃了连州保安的全狗宴,你对这句话会有更深的体会。保安全狗宴有十多道菜:【凉拌狗 详细

孔塘烟

孔塘烟,广东省清远市连州市特产。孔塘烟是一种烟丝,别名黄烟,可作为烟斗烟丝或手卷烟丝抽食。孔塘烟出产地位于广东省连州市龙坪镇孔塘管理区(现改名为孔围管理区)。 详细

星子白菊花

星子白菊花,广东省清远市连州市特产。连州星子一带盛产白菊花,而星子镇种植最多的应是大角坪。价钱好时每家每户都可以收获十几担。早几年,价格贱,很少人愿意种植,这几年价格有回升,种植面积又大了。白菊花的花序扁球形、不规则球形或稍压扁,直径多1.5~4cm。总苞由3~4层苞片组成,外围为数层舌状花,类白色或黄色, 详细

星子红葱

星子红葱,广东省清远市连州市特产。星子红葱是我市星子镇名优特产,具有粒大、色艳(皮红)、鲜辣、味香浓的特征,具有消食、去毒、除腥、促进食欲的功效,使之成为餐桌上的调味佳品而声名远播。质量好、产量高等特点的红葱已成为星子镇的拳头产品并远销珠三角和福建、台湾、香港等地,而且出口到日本、新加坡等亚洲国家。 详细

连州水晶梨

连州水晶梨,广东省清远市连州市特产水果。连州水晶梨果实端正,近圆形,果皮青绿色。套袋后的水晶梨,果面光滑洁净、果皮黄白色、着色均匀、晶莹剔透,果肉雪白爽脆、细嫩多汁、芳香可口,具有清凉解热、消痰止咳、解疮毒、助消化等功效。连州市水晶梨的发展已得到中国特产之乡暨推荐组委会的肯定,被批准为中国水晶梨之乡 详细

连州胜瓜

胜瓜,其实是老广对丝瓜的别称,说起这个别名,连李时珍的《本草纲目》也未有列出此别名,当然外地的友人更是百思不得其解,皆因在粤语里丝与输发音相近,有所忌讳,尤其是喜欢玩四方城的朋友,更是不喜欢,因此,相传就是因为这个缘故,一些商家就取输的反面,将其称之为胜瓜啦。胜瓜在夏季餐桌中,可是占重要地位。胜瓜的 详细

连州白茶

连州白茶,广东省清远市连州市特产。连州白茶俗称藤婆茶,是生长在连州的山野中的藤状植物,它有清热润肺、解暑消炎之功效。相传唐代刘禹锡任刺史时,藤婆茶就已成为了连州人家家会制作的家居必用之茶叶了。经现代方法精制成的藤婆茶,又称白茶,除增强了原有的功效外,还具有了降血压、平喘化痰、消食减肥之功用,是一种功 详细

连州龙须草

连州龙须草,广东省清远市连州市特产。【龙须草】连州市星子、大路边等乡镇有一种岭南罕见的土壤——紫色土。这种土壤适宜生长龙须草。龙须草是一种多年生禾本科草本植物,高1米以上,初夏开花,靠根系延伸和花籽飞散繁殖。因其叶片细长而微弯,形似龙须,故名。过去,人们用它搓草绳,打草鞋或作燃料,五十年代始用于造纸 详细