吊烧清远鸡

吊烧清远鸡，广东省清远市清城区特产美食。吊烧清远鸡是清远特色美食，将清远鸡、蒜、葱、姜、花生酱、芝麻酱淹制，吊烧鸡是隔着煲烧一天一夜上皮放烧，吊烧至八成熟，再放油炸至金黄色即可。 详细

东乡蒸肉

东乡蒸肉，广东省清远市清城区特产美食。东乡蒸肉是将猪腩肉（或猪蹄）先用油炸一炸，然后加入白糖、烧酒、盐等调料，再放到蒸笼中蒸透，拌上炒芝麻，吃起来香滑却不肥腻，是英德东乡一带的客家风味。 详细

清远猴头菇

清远猴头菇，广东省清远市清城区特产。猴头菇又称猴头菌、猴头菇、刺猬菌、猬菌，是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；猴 详细

清远麻鸡

清远麻鸡，广东省清远市清城区特产。原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。清远麻鸡体型特征可概括为"一楔"、"二细"、。三麻身"。"一楔"指 详细