钦州黄鱼

钦州黄鱼，广西钦州市钦南区特产。黄鱼近年来也成了市场上常见的鱼类，以前由于刺多且烹饪耗油，不受欢迎，现在生活水平提高，它也成为人们日常购买的鱼品，因刺多，因此烹饪时均先油炸，以炸脆其刺。因此主要做法就是用来油炸或者油炸后做酸甜黄鱼。 详细

钦州海虾

钦州海虾，广西钦州市钦南区特产。钦州常见的虾有河虾、海虾，其中以天然海虾最贵，养殖海虾次之，河虾第三。海虾以大虾（对虾为主），其他的有斑节虾、虾勾搭（濑尿虾）等等，河虾以黄屋屯江产野生江虾也比较昂贵。虾类的食用一般来说大个头的以白灼为主，中等的有用盐焗、偏小的一般有用来炒苦瓜。 详细

钦州车螺

钦州车螺，广西钦州市钦南区特产。车螺生长在钦州沿海滩涂里，是钦州常见的一种扇贝类食材，它的外壳稍厚，花纹似树的年轮状。车螺肉质鲜美，适合做车螺芥菜汤、车螺炒萝卜尾等。 详细

海鸭蛋

海鸭蛋，广西钦州市钦南区特产。海鸭蛋是钦州沿海滩涂养殖的钦州麻鸭，麻鸭所产的海蛋，比普通鸭蛋大，蛋黄颜色橙红，核黄素含量高，尤其是绿壳蛋含有丰富的微量元素，营养价值很高。 详细

海腊鱼

海腊鱼，广西钦州市钦南区特产。海腊鱼在钦州算是比较贵的鱼品了，一般的做法是用新鲜的腊鱼清蒸。也有用红焖的方式做成菜肴。 详细

钦州坭兴陶

钦州坭兴陶，广西钦州市钦南区特产。坭兴陶是钦南区最有特色、最富魅力的产品数千年古陶钦州坭兴陶。坭兴陶具有1300多年历史的钦州坭兴陶是中国四大名陶之一，二十世纪初期，钦州坭兴陶两次荣获国际金奖。近百年来多次参加国际和国家级展览会评比并获大奖40多项，其中1915年在美国旧金山获万国博览会金牌奖，1930年在比利时 详细

钦州鲈鱼

钦州鲈鱼，广西钦州市钦南区特产。钦州鲈鱼年产量达5569吨，年产值1.5亿元以上，是钦州沿海农村经济主要支柱产业之一。为提升钦州鲈鱼品牌，扩大鲈鱼产业规模，钦州市出台了相关的优惠扶持政策，钦州市水产畜牧兽医局协同各沿海水产养殖协会切实加强技术指导服务，指导养殖户按照无公害生产基地要求进行养殖场管理，推广仿 详细