石狮市特产介绍
-
泉州沙土萝卜
泉州沙土萝卜，福建省泉州市石狮市著名特产，产于石狮市大厦村。沙土萝卜《舌尖上的中国2》特别介绍，大厦村沙土地的特产。大厦村的沙土松软，萝卜生长容易吸收水份，所以萝卜种得又大又白、水份充足可以达到90%、甘甜爽口，是泉州萝卜饭必用的食材。它们虽貌不惊人，却品质优良，蕴含着丰富的水份与营养爽脆的口感，豪无纤 详细
-
石狮牛肉羹
石狮牛肉羹是福建泉州传最受百姓喜爱，也是最常见的一种传统汉族小吃。，牛肉羹的问世与南宗名臣陆秀夫有关。传说南宋景炎三年(1278年)，泉州市舶司提举蒲寿庚降元，并与元兵一同追杀文天祥等人。四月宋瑞宗死后，陆秀夫等人拥立年仅八岁的赵为帝。为了逃避元兵的追杀，他们时而居住在船上，时而*岸觅食，处境十分狼狈。一 详细
-
永宁大师煎包
永宁大师煎包，福建省泉州市石狮县特产美食，永宁大师煎包于2012年被评为福建名小吃。永宁大师煎包面皮香甜爽口，富有弹性；底面色泽金黄，脆而不焦，麦香扑鼻；内馅采用上等五花肉切丁，加入荸荠、香葱等辅料，肉丁有嚼劲，荸荠香又脆，霎时唇齿留香，一股浓浓的闽南家乡味在舌尖激荡，让您回味无穷。 详细
-
石狮通草画
石狮通草画，福建省泉州市石狮市特产。通草画俗称草雕，其原材料是台湾出产的通草片。上世纪七十年代，石狮市民间艺术家吴为家先生无意中发现这种草纸的特点，潜心琢磨，并从泉州一带的民间羽毛雕刻、草扎工艺中得到启发，发明出利用通草制作工艺的技术，也就是现在的通草画。 详细
-
田螺肉碗糕
田螺肉碗糕，福建省泉州市石狮市特产美食。田螺肉碗糕是福建泉州著名的汉族糕点小吃之一。过年时家家户户都得蒸碗糕。碗糕里最好吃的碗糕就当属田螺肉碗糕。田螺肉碗糕外面光滑，肉身又软又韧，中心还有一块特别韧特别香的肉仁，很象田螺肉，又红又赤，又光又亮，所以才叫做田螺肉碗糕。 详细
-
菜头酸
菜头酸，福建省泉州市石狮市特产美食。菜头酸是福建闽南地区经典的汉族小吃。闽南人所称的菜头，即萝卜，在泉州，菜头酸是妇孺皆知的小吃。菜头酸口感酸酸甜甜，清脆可口，清凉败火。早年，闽南乡下人家家家都会做菜头酸给小孩当零食。意思是祝福小孩健康成长。 详细
-
烧芋丸
烧芋丸，福建省泉州市著名的风味美食。做法：取直径3寸的小碗数个，碗底抹匀熟猪油，将芋丝粉团铺于碗底，中间放入馅料，表面再覆盖一层芋丝粉团，抹平。逐一制作，放入笼中蒸15分钟至熟，取出盛于碟上，撒上拌糖的花生，配上辣椒酱就可以吃了，味道很棒的。 详细
-
花生粉团汤
花生粉团汤，福建省泉州市石狮市特产美食。作法：1.虾皮洗净，中段肉切柳条状，芹菜切珠，青蒜切小段，待用。2.番薯粉放于盛器内，调入味精、精盐；将200克冷开水冲入番薯粉里，搓散粉粒，搅拌均匀，放入熟米饭、花生仁、虾皮、柳条肉搅匀。3.高汤倒入锅中烧开，用手将粉团捏成一块块放入锅中，调入味精、精盐、胡椒粉，待 详细
-
三合面
三合面，福建省泉州市石狮市特产美食。三合面是一款地地道道的福建泉州的汉族小吃，主要由面粉、白糖、白芝麻、本地红葱头和上等食用油精制而成，现在的三合面秉承传统工艺上，味道清香纯正，其吃后不易上火，烧上一壶开水，一边加水一边用勺子搅动直到绵稠，美味可口；香甜味浓，入口即化。 详细
-
马蹄酥
马蹄酥，福建省泉州市石狮市特产美食。马蹄酥是由面粉揉合各种材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流转，各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状和名称。马蹄酥作法：上白面粉4.8公斤绵白糖2.05公斤酵种25克饴糖75克食碱10克豆油1.95公斤1.将面粉(1.8公斤)放入面缸，酵种撕碎后放入，把绵白 详细
-
锯缘青蟹
锯缘青蟹，福建省泉州市石狮市特产。锯缘青蟹喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做膏蟹，有海上人参之称。锯缘青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。 详细
