马家包子

马家包子，河南省商丘市睢县特产。马家包子是河南风味小吃之一，因产于睢县东关回族马家而得名。制作方法是以精制面粉、牛羊肉或鸡鸭肉为原料，配以香油、葱姜、大料丁香、三瓦桂皮、花椒、味精、精盐、胡椒等包制而成，再上笼蒸熟。馅多肉鲜，生馅稀懈，热馅团而不散，油多喷香而不滴，肉多味醇而不腻，咸香适口，鲜美利口 详细

东关刘氏牛肉

东关刘氏牛肉，河南省商丘市睢县特产美食。刘氏牛肉，是睢县著名清真食品，其第五代传人刘其义先生，在传统工艺的基础上，潜心研究，悉心实践，使这一食品日趋完美，闻名遐迩。本产品以中原黄牛为原料(1至3岁黄牛)，经传统工艺腌制，分割精选而成的瘦牛肉块，在加工过程中配以砂仁、枸杞、肉寇、丁香、苹果、大茴香、桂皮等 详细

睢酒

睢酒，河南省商丘市睢县特产。睢酒，有着悠久的酿造史和渊源的文化史。睢县志载：公元前221年，秦始皇统一中国后，设置襄邑县（今睢县）即有罗绮朝歌，名铭几多，锦绣襄邑之说。北宋文豪苏东坡左迁岭南，路经襄邑，饮美酒，发书兴，重书《洞庭春色赋》和《中山松醪赋》，以洞庭春色喻睢水之优美，以中山松醪歌睢酒之醇香。 详细

睢州老四样

睢州老四样，河南省商丘市睢县特产。鸡汁豆腐干：为睢州百年老字号豆腐作坊，选用中原优质大豆为原料，配以老汁鸡汤熬制加工而成。色泽洁白如玉、味道鲜美、筋道可口、愈嚼愈香、营养丰富，是中老年人进补的美味佳肴。焦饹馇：睢州独有的风味食品，曾为康熙一朝宫廷贡品，系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均 详细

胡家月饼

胡家月饼，河南省商丘市睢县特产美食。胡家月饼是一种美味可口的传统名点，属于豫菜系。因产于睢县东关胡家而得名。创始于清中朝，距今已有一百四十多年的历史。其特点是外壳表面丰满光润，吃着细腻香甜，久放不变味。胡家月饼娥白饼和红饼两种。红月饼皮酥不腻，馅久放不沾；白月饼层层皮裹，像棉花团一亲友柔软、绵软可口 详细

商邱金笋

商邱金笋，河南省商丘市睢县特产。商邱金笋又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，有地下小人参之称。食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位，可抗癌。商邱金笋又名：胡萝卜、胡芦菔、丁香萝卜、红 详细

睢县杨树

睢县杨树，河南省商丘市睢县特产。杨树是睢县栽培历史悠久的树种。种类繁多，主要有箭杆杨、小叶杨、加拿大杨、意大利杨等品种。其主要特点是树干通直高大，树姿雄伟挺拔。杨树是速生树种之一，一般直径生长每年可以达到3公分以上，树高生长每年3-4公尺。因此，5—6年生的杨树就可以作为制浆的原料材。长到10-12年就可以作 详细

睢县泡桐

睢县泡桐，河南省商丘市睢县特产。睢县号称泡桐之乡。泡桐是睢县速生用材树种，分布广，成材快，属于间歇接杆型，树冠常是两层，叶面光滑，花序呈圆锥状，花冠为淡紫色，很少结果，一般10年成材。全县农桐间作面积85万亩，人均12株。泡桐经济价值很高，是睢县传统出口产品。具有导音性能好、导热系数小、耐湿、耐腐、耐磨、 详细

马泗河西瓜

马泗河西瓜，河南省商丘市睢县特产。马洒河西瓜瓜皮薄肉沙纤维少，汁多味醇含糖高，远销郑州、开封、商丘、焦作、北京等地，曾参加国际评瓜会并获奖。马泗河西瓜栽培历史悠久，清朝以来一直是贡品。乾隆时（1790一1975）贡士王祖恢在《浮香阁轶闻绝句》中，曾讴歌马泗河的西瓜：水晶瓜嚼味如冰，甘脆炎天绿玉凭。酒渴梦回怀 详细

睢县烟叶

睢县烟叶，河南省商丘市睢县特产。睢县所产烟叶外观质量好，内在各种化学成分协调，香气足，吃味正，刺激小、燃烧性强。烟叶为睢县主要经济作物。种植烟叶是农民脱贫致富的有效途径，也是县重要的财政支柱。睢县每年种植烟叶4000多亩，种烟乡镇5个，重点种烟村12个；200亩以上方田6个，100亩以上亩方田15个，亩产150公斤， 详细

睢县棉花

睢县棉花，河南省商丘市睢县特产。据《中国通史简编》记载：公元59年（东汉明帝时），襄邑（睢县）织工发明织花机。《西京杂记》载：织花机的发明者是陈保光家，其妻传授织法。可见植棉纺纱的历史距今已有1900年。棉花除棉纤维供纺织工业生产利用外，副产品棉短绒是战略物质的重要原料。棉籽可以榨油，含油量在17—22%之间 详细

睢县芝麻

睢县芝麻，河南省商丘市睢县特产。睢县盛产芝麻，出小磨香油，在历史上享有盛誉。芝麻在国计民生和种植业中历来是占有优势地位的经济作物，用芝麻为原料生产的小磨香油，水份低、香度浓、味纯正、色香味俱佳，含饱和脂酸16.9%，油酸37.5%，亚油酸46.8%。长期食用，对防止和治疗心血管疾病有良效。芝麻香油营养丰富，风味独 详细

睢县花生

睢县花生，河南省商丘市睢县特产。明末清初，睢县开始种花生。花生果既是一种重要的油米作物，也是人们喜爱的副食品。睢县北部多为沙壤性土地，是花生的主要产区。。花生仁营养丰富，滋味香美，可制成各种糕点、糖果和酱类。它既是重要的工业原料，也是一种重要的出口创汇物资。睢县所产花生仁，粒大，色艳，品质优良，在国 详细

罗阳豆腐干

罗阳豆腐干，河南省商丘市睢县特产美食。罗阳豆腐干是睢县龙王店（集）张家祖传，又称张家豆腐干。距今已有300多年的历史，顺治年间，张家豆腐干的创始人因生活所迫，外出谋生，学会做豆腐干，归里后集百家之长，精心研制配料制作工艺，逐步形成独特风味，方圆百里闻名。相传康熙皇帝下白云寺时，主持大和尚佛定特意做道罗 详细

金丝兔肉

金丝兔肉，河南省商丘市睢县特产美食。金丝兔肉是睢县最具特色的地方传统名特产品之一。金丝兔肉色泽红亮，肉质软烂，香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆，清淡利口，鲜香不腻，留味绵长。金丝兔肉是选用1.5公斤以上的野兔制作，工艺独特，卤制精良。该产品富含硒、铁等微量元素，具有滋补、保健功能，更具有美容、健体、延年、 详细

襄邑抹猪

襄邑抹猪，河南省商丘市睢县特产美食。襄邑抹猪是一道色香味俱全的名菜，属于豫菜系。苏轼曾与襄邑（今河南睢县）结下不解之缘。他把襄邑抹猪推崇为天下美食之最，今日传世名菜东坡肉即由襄邑抹猪演变而来。古襄邑即今河南省商丘市睢县。宋朝苏东坡（1036－1101年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画 详细

宋绣

宋绣，河南省商丘市睢县特产。宋绣以绣历史名画著称，在中国刺绣史上占有突出的地位。北宋崇宁四年（1105年），皇室成立了专门的刺绣作坊文绣院，各地选聘的绣工入院授艺，300余名绣女云集京师，刺绣之风一时遍及各地，民间绣户也涌现出许多优秀工匠。据《东京梦华录》（孟元老等著，记载北宋汴梁风土民俗的作品）记载，当 详细

睢县丝织挂毯

丝织挂毯，河南省商丘市睢县特产。睢县丝织挂毯是以彩色丝线为主要原料，用手工拴结编织的工艺品。丝毯织成后，经过片剪，花纹清晰，丰满秀丽，光泽性好，富有立体感。毯面上的图案像浮雕一样鲜明突出，历经百年不变质。商丘的丝织挂毯，早在1930年旧金山国际博览会上，就以做工精细、技艺超群、品质优良、式样美观、经久耐 详细

鸳鸯转香壶

鸳鸯转香壶，河南省商丘市睢县特产。鸳鸯转香壶始于汉代，它碧绿色、古朴典雅、精致美观、古色古香、龙凤图案令人神往，属我国稀世珍品。1987年被收入《世界名牌产品》系列丛书。1988年7月获准参加在比利时布鲁塞尔召开的第37届尤里卡世界发明产品展览会。曾荣获部颁中国优质产品称号，中国工艺品百花奖一等奖,省优秀发明奖 详细

张老太烧鸡

张老太烧鸡，河南省商丘市睢县特产美食。睢州烧鸡，是地方名吃，已有200年的历史了，由张家祖传，传到张老太，已是第六代传人。张老太做烧鸡讲信誉，赢得了众人好评，于是慢慢就把张家烧鸡叫做张老太烧鸡。张老太真名叫陈乃芝，不过外人都知道她叫张老太，因为她是张家烧鸡店的主妇，担负着掌握技术又是老板的角色，她亲手 详细