海丰慈菇

海丰慈菇，广东省汕尾市海丰县特产。慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。慈菇果实为黄白色或青白色球茎，外形呈长圆形，上有肥大的顶芽，表皮有环状节，类似闽南的水仙花种。慈菇富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。慈菇与猪肉（或猪大肠）、大蒜、油炸豆 详细

咸菜尾煮凤虾

咸菜尾煮凤虾，广东省汕尾市海丰县特产美食。咸菜实在是海丰人的厨中瑰宝，吃过后人容易对此滋味上瘾。凤尾虾口感爽滑而肉质鲜美。吸收了咸菜味的凤尾虾，高贵的样子突然变得平易近人，很上口地好吃！ 详细

虎噉金针菜

虎噉金针菜，广东省汕尾市海丰县特产。虎噉金针菜，因主产于广东省海丰县黄羌镇虎噉村而得名。其品质独特、口感上乘。获国家地理标志产品。金针菜（学名：HemerocalliscitrinaBaroni），又名黄花菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄 详细

海丰甜粿

海丰甜粿，广东省汕尾市海丰县特产美食。粿，在海陆丰人生活中有着不可替代的地位。如果节日是串起一年365天的节点，那么粿便是节日的内容和最佳表现形式。海陆丰地区的粿会因为佳节吉旦的不同，其种类造型和制作技巧也不尽相同，即有了时节做时粿之说。随着春节的临近，更勾起了儿时对粿的美好回忆和渴望。一年之中，海陆 详细

梅陇菜粿

梅陇菜粿，广东省汕尾市海丰县特产美食。梅陇菜粿，是广东省汕尾市梅陇地区最有名的汉族风味小食，极具地方特色，远近闻名汕尾市梅陇一带的时节粿品。汕尾市这座滨海小城，一年四季，无论春夏秋冬，每近中午时分，各类食店摊档，遍布街巷，梅陇菜粿便是其中之一。菜粿的做法：以干油粘米粉倒入滚水中（加入少许食盐和食油） 详细

海丰擂茶

海丰擂茶，广东省汕尾市海丰县特产美食。海丰的风俗，其实与神州大地的许多地方相仿，凡有客人光临，海丰人都要备茶待客。只是海丰的擂茶既有别于客家的饭茶、白族的三味茶、哈尼族的土锅茶、拉祜族的烤茶、佤族的烧茶，又与广东潮汕、福建漳州的功夫茶有异，更不要说与内地的一般茶有很大不同了。从黄伯处观察，海丰的擂茶 详细

海丰小米

海丰小米，广东省汕尾市海丰县特产美食。小米是广东省汕尾市海丰县代表性的小吃之一，它是以一层皮包着肉馅，份量大小多以一口为限。优质美味的小米一定要皮薄而软，小米是半透明则更佳；肉要爽口弹牙，肉馅内有少量汁液，全只小米要够热则为最佳。在海丰县红城电影院门口有着不少摊档，那里的小米是比较好吃的。打开锅盖的 详细

海丰牛肉饼

海丰牛肉饼，广东省汕尾市海丰县特产美食。牛肉饼，是广东海丰地区最有名最具代表性的三款小吃之一，与海丰小米、梅陇菜粿齐名，纯手工制作，只有在海丰才能吃到正宗的牛肉饼。牛肉饼，它不是面食，不是主食，而是类似于潮汕牛肉丸的一种茶点，一种特色小吃，只不过牛肉丸是丸状，而牛肉饼是扁状的，形状就像曲奇饼，相比于 详细

高螺牡蛎

高螺牡蛎，广东省汕尾市海丰县特产。海丰高螺牡蛎是广东省汕尾市海丰县大湖镇高螺村的特产。大湖镇丰富的海淡水自然条件适宜水产品的生长。更是养殖生蚝的理想基地。该镇养殖的生蚝个体肥大，质地晶莹，成了地方特色产品，深受人们的青睐，现以中国高螺明蚝的品牌享誉海内外，畅销香港、澳门及东南亚等地区和国家。湖镇丰富 详细

梅陇莲藕

梅陇莲藕，广东省汕尾市海丰县特产。梅陇特产莲藕，故又称藕乡。梅陇的藕，肥大鲜嫩，清甜爽脆，嚼后无渣。每年入夏，街市上大筐小箩，装满莲藕，摆满了一条条街道。要吃藕，到梅陇。远近商贩争相购买，酒楼饭馆做成佳肴。改革开放以来，更成为远近果莱市场的热销货。现已远销汕头、惠州、广州、深圳甚至香港等地。莲藕香， 详细

海丰花生酥

海丰花生酥，广东省汕尾市海丰县特产美食。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为长生果，并且和黄豆一同被誉为植物肉素中之荤。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。【主要功效】:能补脾益 详细

海丰猪油糖

海丰猪油糖，广东省汕尾市海丰县特产美食。海丰猪油糖,它是流行在粤东潮汕地区的一种零食，堪称粤东一绝；上世纪六十、七十、八十年代海丰县东方红副食品厂的荣誉产品、名牌产品。海丰县东方红副食品厂前身为海丰县副食品加工厂，其工人多来自解放前海城庆盛、本利、新成、德杏、庄利、顺昌、新兴等饼铺，他们有着生产月饼 详细

印真茶

印真茶，广东省汕尾市海丰县特产。海丰特产的印真茶，又称苦刺心系指苦刺的嫩叶。苦刺，又名三加皮、刺三加、三叶五加San-yeh-wu-chia（台湾）等，为五加科属植物，常绿蔓性灌木或藤木，全株散生钩刺，在农耕余零地、平野、山峦丛林中至海拔2000米间山地自生。海丰莲花山脉所生苦刺为藤木，并由于土质、水质、气候因素，药 详细

狗毛膏

狗毛膏，广东省汕尾市海丰县特产美食。狗毛膏是汕尾海丰地区一款颇具地方特色的大众化小吃。狗毛膏看似白凉粉，材料和口感又有别于白凉粉，咬起来又爽又脆，是一款可庇美果冻的纯天然健康美食。狗毛膏是西米露的绝配，享用时伴上糖浆和炼奶，冷藏后口味更佳，在炎炎的夏日里成为人们解暑的首选。制作狗毛膏需用一种称为狗毛 详细

鸡蛋果

鸡蛋果，广东省汕尾市海丰县特产水果。鸡蛋果的花属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的鸡蛋果，当年七月即可开花，九月可收果。第二年以后，每年四月开始开花，一年可开5-6批,每批花相隔20天,从开花到果实成熟需60-70天,果实收获4个多月。鸡蛋果的繁殖方法主 详细

海丰菜茶

海丰菜茶，广东省汕尾市海丰县特产美食。菜茶是海丰是一种特色美食，是一种非物质性的文化遗产，菜茶还有另外一个名字叫丁茶，正月时有人称之为新人茶。农历正月初七开始，人们都会相继忙着炒菜茶，请亲朋好友，邻里吃。菜茶主要成分是菜，有：菠菜，包菜，芹菜，蒜苗，生菜，西洋菜，荷兰豆等。另外加上虾仁、瘦猪肉、腊肠 详细

海丰薄饼

海丰薄饼,广东省汕尾市海丰县特产美食。薄饼是汕尾地区的特色小吃。海丰薄饼过去是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后，人们都会用薄饼作为午餐，现在物质生活多样化，人们受香港祭祖风俗影响，备有烧金猪、烧鸭、烧鹅、蛋糕之类的祭品。祭完祖，不少人都在山上吃祭完祖的祭品，如果祖山离家不远 详细

公平牛肉脯

公平牛肉脯，广东省汕尾市海丰县特产美食，产于陆丰市公平镇。海丰公平特产的公平牛肉脯采用祖传制法,口味与众不同。配料:牛肉、蒜头、辣椒、白糖、汾酒、天然香料等.吃过让你回味无穷！更是送礼，作手信的好选择。公平特产的牛肉脯并不是大家经常吃到的牛肉脯哦,味道独具特色,是完全不一样的风格,美味分享,营养丰富,颇有南 详细

五果汤

五果汤，广东省汕尾市陆丰市特产。五果汤是广东省海丰县的汉族传统小吃之一，人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。潮俗以桂圆、白果、莲子、薏米、百合为补中健脾食物，合煮为甜汤，入秋后多吃，称为五果汤。五果汤做法：1、薏米、红豆、莲子、芡实提前浸泡3小时以上；2、浸泡后的薏米、红豆、莲子、芡实 详细

东海柚皮糖

东海柚皮糖，广东省汕尾市陆丰市特产美食。柚皮糖又叫柚皮膏，是东海镇的有名食品之一。它是以柚皮囊用清水浸泡去掉苦涩味后，加上等红糖、麦芽糖等原料，精心加工成似柚皮片状，甜度适中，味道可口。 详细