城区特产介绍
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生啫菜
生啫菜，广东省汕尾市特产美食。汕尾生啫菜是广东汕尾有名的特色菜肴，生啫是广东菜一种烹饪说法，名字虽听起来有些奇怪，但是很有趣。特产特色：生啫，排骨之类的一定要新鲜，洗净后一定要把水沥干、吸干，啫的意思就是干烘，砂锅里不加一滴的水，就靠肉类与蒜头等的自身的水分在灶头上干烘。生啫菜除了肉类、内脏外，也有 详细
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砂锅螃蟹
砂锅螃蟹，广东省汕尾市特产美食。汕尾砂锅螃蟹是广东汕尾的土特产，是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。特产文化：不食螃蟹空负腹,除了苏东坡之外，很多文人墨客早把螃蟹的美味描绘到了极致，金秋时节，赏菊吟诗，持蟹斗酒的闲情逸致，更是许多人追求的生活乐趣。螃蟹的种类有500余种，据考证，我国人们吃蟹的历史更长 详细
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汕尾千层糕
汕尾千层糕，广东省汕尾市特产美食。汕尾的千层糕，吃起来有点像广州的萝卜糕，是先将一层面粉蒸熟后，再淋上另一层继续蒸，不知道蒸了好几层，然后在面上洒虾肉再蒸，可以看到的确是明显的一层一层。吃的时候，淋上酱汁，洒上鱿鱼丝和肉丝等。味道不错，很有风味。 详细
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汕尾玻璃鱿鱼
汕尾玻璃鱿鱼，广东省汕尾市城区特产。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，其营养价值很高，是名贵的海产品。玻璃鱿鱼产自汕尾，此处的鱿鱼体大质优、雪白透明、色泽鲜明。肉质粉红，味美香脆。它作为一种美食，历来深受人们的喜爱。什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等不一而足，甚至在街头的烧烤摊上，烤鱿鱼也是最 详细
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金钩海米
金钩海米，广东省汕尾市城区特产美食。海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有曲身小子玉腰肢，二寸银 详细
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汕尾菜稞
汕尾菜稞，广东省汕尾市城区特产美食。汕尾菜稞是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。吃时再用油煎，又酥又韧，味美肉香，极其可口；或者直接由米浆和虾仁、肉丁、蔬菜等拌在一起，蒸一层，放一层，重叠而蒸，叫做重（叠）糕稞。吃时直切成一块块，佐以生油配料，又热又烫，鲜嫩甜滑，非常可口。菜稞包括猪肠稞、重糕稞、 详细
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潮汕赤蟹
潮汕赤蟹，广东省汕尾市特产。潮汕赤蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的著名海产。潮汕赤蟹此蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹；已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称母：略微饱满的叫花蟹；而雄蟹只供炒用，与未受精的母蟹统称肉蟹。捕自海中的雌蟹，卵巢饱满的不多，要进行人工育肥 详细
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鳗鲶
鳗鲶，广东省汕尾市特产。鳗鲶，又称线纹鳗鲶，分布于印度太平洋区，包括东非、红海、萨摩亚、韩国、日本、南海、澳洲、罗得豪岛等海域。鳗鲶背鳍及胸鳍之硬棘呈锯齿状并有毒腺，故被剌伤时会极疼痛，为危险鱼类。以小型鱼虾为食。鳗鲶体长可达20厘米。鱼体延长，头部略平扁，腹部圆，后半部侧扁，尾尖如鳗尾。头中大，吻部 详细
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海盐
海盐，广东省汕尾市特产。人不可一日无盐，海盐来自无穷无尽的海水。我市盛产优质海盐，汕尾盐曾经风靡港澳，在香港的杂货店汕尾盐曾被展示在显眼位置，并附汕尾盐的3个大字提示，政府何不考虑主办广东汕尾（广东）盐博会暨盐业研讨会或汕尾（中国）盐博会暨盐业研讨会？促一方发展！汕尾盐业历史悠久，史志记载始于汉代。 详细
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马鲛鱼丸
马鲛鱼丸，广东省汕尾市特产美食。马鲛鱼丸：由渔港新鲜马鲛鱼经传统工艺精心制作而成。首先将马鲛鱼去头、骨、皮，刮下的鱼肉反复捶打成粘稠的鱼浆，鱼浆加极少量的蛋清、淀粉、精盐，手挤成丸子，一个一个挨在一起，一排一排的放在蒸笼里蒸熟。吃法多样，可煮、煎、炒、烤，鱼味香浓，营养丰富易消化，尤其适合孩子。 详细
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汕尾牛肉饼
汕尾牛肉饼，广东省汕尾市特产美食。牛肉饼：是选用新鲜的牛腿肉（注：必须新鲜且无注水的牛肉），加上适量的配料，经传统的手工制作而成海陆丰牛肉饼不同于汕头牛肉丸，不是圆的是扁扁的。汕尾的牛肉饼吸引人的关键就在于它的汤，其诱惑人的全部功夫就在于它的一碗汤。牛肉饼汤，手打牛肉Q弹很香，汤里放胡椒面，具有驱寒 详细
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汕尾薄饼
汕尾薄饼，广东省汕尾市城区特产美食。薄饼是汕尾地区的特色小吃，是广东省的特色代表小吃汕尾薄饼过去是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后，人们都会用薄饼作为午餐，现如今物质生活多样化，人们受香港祭祖风俗影响，备有烧金猪、烧鸭、烧鹅、蛋糕之类的祭品。 详细
