海丰县特产介绍
-
海丰马鲛鱼丸
海丰马鲛鱼丸，广东省汕尾市海丰县特产美食。海丰马鲛鱼丸做法：1.马鲛鱼一条两斤多，鱼剖成两半，去鱼头，剔掉鱼主骨。剔去红色的肉和鱼腩肉，比较去腥2.用调羹刮起鱼肉，最后留下鱼皮3.加盐，胡椒粉，鸡精，玉米淀粉，使劲摔打和揉，直至鱼泥出胶质状（我就直接扔到面包机让它打胶，按一次程序就差不多了）4.用小匙从虎口 详细
-
梅陇黑米
梅陇黑米，广东省汕尾市海丰县特产。大米按颜色分类有白米、红米、赤米、黄米、绿米、紫米、黑米等。而梅陇的黑油粘（俗称黑米、乌米）因颜色黑亮、营养价值高、煮熟后富有弹性而闻名遐迩。黑米有黑糯米和黑粘米之分，而梅陇的黑油粘是我国目前唯一的黑粘米品种。梅陇黑米也是一种药、膳兼用的大米，品质甚佳，口味颇好，食 详细
-
生腌血蚌
生腌血蚌，广东省汕尾市海丰县特产美食。生腌血蚌是广东一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。将血蚌清洗干净，用沸水倒入血蚌中，4秒钟左右即可把水沥干，把血蚌掰开，放入盘中。把蒜，香菜，红辣椒分别剁碎后装入碗中加调料拌匀待用．将调好的腌料均匀的倒入掰好的血蚌上，再将腌好的血蚌放入冰箱冷藏15分钟以上即可开吃。生 详细
-
坑口芋头
坑口芋头，广东省汕尾市海丰县特产。芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。特产特点：芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋 详细
-
鹅埠菠萝
鹅埠菠萝，广东省汕尾市海丰县特产。西南村委位于鹅埠西南面，离镇区约7公里、东邻鹅埠、水美、西与惠东黄埠相接壤，南是小漠镇，北与西湖村委相邻。南门河支流发源于该村的响水坑，西南有杨安、田心、桑园，大圹四个自然村，旧时还有盐厂村和三家村。杨安村讲尖米方言，其他三村讲客家方言。古代的海丰县杨安都就是用杨安 详细
-
海丰慈菇
海丰慈菇，广东省汕尾市海丰县特产。慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。慈菇果实为黄白色或青白色球茎，外形呈长圆形，上有肥大的顶芽，表皮有环状节，类似闽南的水仙花种。慈菇富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。慈菇与猪肉（或猪大肠）、大蒜、油炸豆 详细
-
咸菜尾煮凤虾
咸菜尾煮凤虾，广东省汕尾市海丰县特产美食。咸菜实在是海丰人的厨中瑰宝，吃过后人容易对此滋味上瘾。凤尾虾口感爽滑而肉质鲜美。吸收了咸菜味的凤尾虾，高贵的样子突然变得平易近人，很上口地好吃！ 详细
-
虎噉金针菜
虎噉金针菜，广东省汕尾市海丰县特产。虎噉金针菜，因主产于广东省海丰县黄羌镇虎噉村而得名。其品质独特、口感上乘。获国家地理标志产品。金针菜（学名：HemerocalliscitrinaBaroni），又名黄花菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄 详细
-
海丰甜粿
海丰甜粿，广东省汕尾市海丰县特产美食。粿，在海陆丰人生活中有着不可替代的地位。如果节日是串起一年365天的节点，那么粿便是节日的内容和最佳表现形式。海陆丰地区的粿会因为佳节吉旦的不同，其种类造型和制作技巧也不尽相同，即有了时节做时粿之说。随着春节的临近，更勾起了儿时对粿的美好回忆和渴望。一年之中，海陆 详细
-
梅陇菜粿
梅陇菜粿，广东省汕尾市海丰县特产美食。梅陇菜粿，是广东省汕尾市梅陇地区最有名的汉族风味小食，极具地方特色，远近闻名汕尾市梅陇一带的时节粿品。汕尾市这座滨海小城，一年四季，无论春夏秋冬，每近中午时分，各类食店摊档，遍布街巷，梅陇菜粿便是其中之一。菜粿的做法：以干油粘米粉倒入滚水中（加入少许食盐和食油） 详细
-
海丰擂茶
海丰擂茶，广东省汕尾市海丰县特产美食。海丰的风俗，其实与神州大地的许多地方相仿，凡有客人光临，海丰人都要备茶待客。只是海丰的擂茶既有别于客家的饭茶、白族的三味茶、哈尼族的土锅茶、拉祜族的烤茶、佤族的烧茶，又与广东潮汕、福建漳州的功夫茶有异，更不要说与内地的一般茶有很大不同了。从黄伯处观察，海丰的擂茶 详细
-
海丰小米
海丰小米，广东省汕尾市海丰县特产美食。小米是广东省汕尾市海丰县代表性的小吃之一，它是以一层皮包着肉馅，份量大小多以一口为限。优质美味的小米一定要皮薄而软，小米是半透明则更佳；肉要爽口弹牙，肉馅内有少量汁液，全只小米要够热则为最佳。在海丰县红城电影院门口有着不少摊档，那里的小米是比较好吃的。打开锅盖的 详细
-
海丰牛肉饼
海丰牛肉饼，广东省汕尾市海丰县特产美食。牛肉饼，是广东海丰地区最有名最具代表性的三款小吃之一，与海丰小米、梅陇菜粿齐名，纯手工制作，只有在海丰才能吃到正宗的牛肉饼。牛肉饼，它不是面食，不是主食，而是类似于潮汕牛肉丸的一种茶点，一种特色小吃，只不过牛肉丸是丸状，而牛肉饼是扁状的，形状就像曲奇饼，相比于 详细
-
高螺牡蛎
高螺牡蛎，广东省汕尾市海丰县特产。海丰高螺牡蛎是广东省汕尾市海丰县大湖镇高螺村的特产。大湖镇丰富的海淡水自然条件适宜水产品的生长。更是养殖生蚝的理想基地。该镇养殖的生蚝个体肥大，质地晶莹，成了地方特色产品，深受人们的青睐，现以中国高螺明蚝的品牌享誉海内外，畅销香港、澳门及东南亚等地区和国家。湖镇丰富 详细
-
梅陇莲藕
梅陇莲藕，广东省汕尾市海丰县特产。梅陇特产莲藕，故又称藕乡。梅陇的藕，肥大鲜嫩，清甜爽脆，嚼后无渣。每年入夏，街市上大筐小箩，装满莲藕，摆满了一条条街道。要吃藕，到梅陇。远近商贩争相购买，酒楼饭馆做成佳肴。改革开放以来，更成为远近果莱市场的热销货。现已远销汕头、惠州、广州、深圳甚至香港等地。莲藕香， 详细
-
海丰花生酥
海丰花生酥，广东省汕尾市海丰县特产美食。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为长生果，并且和黄豆一同被誉为植物肉素中之荤。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。【主要功效】:能补脾益 详细
-
海丰猪油糖
海丰猪油糖，广东省汕尾市海丰县特产美食。海丰猪油糖,它是流行在粤东潮汕地区的一种零食，堪称粤东一绝；上世纪六十、七十、八十年代海丰县东方红副食品厂的荣誉产品、名牌产品。海丰县东方红副食品厂前身为海丰县副食品加工厂，其工人多来自解放前海城庆盛、本利、新成、德杏、庄利、顺昌、新兴等饼铺，他们有着生产月饼 详细
-
印真茶
印真茶，广东省汕尾市海丰县特产。海丰特产的印真茶，又称苦刺心系指苦刺的嫩叶。苦刺，又名三加皮、刺三加、三叶五加San-yeh-wu-chia（台湾）等，为五加科属植物，常绿蔓性灌木或藤木，全株散生钩刺，在农耕余零地、平野、山峦丛林中至海拔2000米间山地自生。海丰莲花山脉所生苦刺为藤木，并由于土质、水质、气候因素，药 详细
