菜胆炖鱼翅

菜胆炖鱼翅，广东省深圳市南山区特产美食。菜胆炖鱼翅是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。清香、味浓。小鲍翅浸泡在水中，1天后洗净去骨放在竹垫里夹好，蒸1小时后，再放在炖盅里，放入鸡块、火腿、菜胆、顶汤，炖4小时，放入盐、味精即可。菜胆炖鱼翅的做法小鲍翅浸泡在水中，1天后洗净去骨放在竹垫里夹好，蒸1小时 详细

西丽芒果

西丽芒果，广东省深圳市南山区特产水果。西丽芒果是深圳市南山区西丽一带的名优特产，知名的深圳特产水果。西丽芒果外皮鲜艳光滑、果肉厚实鲜嫩，口感爽甜多汁；味道香浓醇香扑鼻，化渣率高毫无纤维感，营养成分丰富，是闻名华南地区的优质名贵水果。芒果除了生吃外，由于她肉肥汁多的缘故，很多商家也会用芒果为原材料做芒 详细

红烧光明乳鸽

红烧光明乳鸽，广东省深圳市南山区特产美食。红烧光明乳鸽是由鸽肉为主要食材做成的一道菜品，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此菜被称为天下第一鸽，是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。红烧光明乳鸽的做法：1、先把乳鸽杀干净，然后用卤水浸入味．2、油烧至八成热，把乳鸽上脆皮 详细

苏武牧羊火锅

苏武牧羊火锅，广东省深圳市南山区特产美食。苏武牧羊餐饮管理有限公司是一家以经营火锅为主的餐饮连锁企业，成立于2002年，现有连锁店几十家。其自主研发的苏武牧羊锅、苏武补元锅、苏武羴鱻锅等九大系列十五种锅底深得顾客喜爱，闻名遐迩。 详细

南山牡蛎

南山牡蛎，广东省深圳市南山区特产，南山三宝之一。南山牡蛎是深圳农产品的两大名牌。然而，南山牡蛎其实产于南山区前、后海，因而人们又称之为南头蚝。南头蚝学名为近江牡蟋，其之所以称为蚝中极品，完全得益于该处独特的天然环境，前、后海湾紧靠珠江出海口，咸淡水相互交汇，浮游生物丰富，加上初冬时节日暖夜凉的气温条 详细

南山甜桃

南山甜桃，广东省深圳市南山区特产水果，产于深圳南山，南山三宝之一。南山甜桃是南山区特有的地方名优水果，已有近百年的栽培历史，70年代初，种植面积达1200多亩。南山甜桃果肉脆、味清甜爽口，皮色美观，深受当地群众及广大港、澳、台同胞的欢迎和喜爱。南山甜桃与南山荔枝、后海鲜蚝并称为"南山三宝"。南山甜桃 详细

南山荔枝

南山荔枝，广东省深圳市罗湖区特产水果，产于深圳市南山区。南山荔枝产于广东省深圳市南山区，早在唐宋时期，便是进献的贡品。主要种植品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。2006年10月，国家质检总局批准对南山荔枝实施地理标志产品保护。南山荔枝栽培历史悠久。南山，古称南头，在 详细

多芒小丸子

多芒小丸子，广东省深圳市罗湖区特产美食。多芒小丸子是港式经典甜品的代表之一，由芒果、酸奶、糯米小丸子做成。多芒小丸子的做法1、锅里水煮开，把速冻小圆子放进去，用勺子搅拌下防止粘锅，中小火煮至小圆子浮起即可。2、把小圆子捞起，放入冷开水中待用。3、取半杯白糖和半杯水，放入锅中煮到白糖全部融化，糖水晾凉备 详细

什果亮晶晶

什果亮晶晶，广东省深圳市罗湖区特产美食。亮晶晶当然不是中国跳水队的黄金组合，也不是司空见惯的蒟蒻或者果冻，虽然它们在形态上颇为相似，但这些口感更具生命力的透明胶状物，其实是一种海底植物纤维。被慎重地盛在白色小碟里的亮晶晶貌似金色的燕窝，独立品尝，或者搭配杂果。 详细

芒果糯米糍

芒果糯米糍，广东省深圳市罗湖区特产美食。芒果糯米糍是广东一带的汉族风味名点，属于粤菜系。以芒果、糯米为主要食材，配以糖、椰浆、椰丝等，口味香甜。芒果糯米糍的做法1.把主材料混合起来。2.糖、水、椰浆混合，然后煮滚，要注意甜度。3.把溶液和进面粉里，快手搅拌至顺滑无粉粒4.把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉。5. 详细

沙梨

沙梨，广东省深圳市罗湖区特产水果。沙梨蔷薇科梨属落叶乔木。果圆形，有时长圆形或卵形，果皮锈色或绿色者，一般无蒂。分布于长江沿岸至广东一带。为中国栽培沙梨的基本种，栽培品种多为此种改良而来。蔷薇科梨属，落叶乔木，高达7-15m。小枝光滑，或幼时有绒毛，1-2年生枝紫褐色或暗褐色。叶卵状椭圆形，长7-12cm，先端长 详细

青苹鸡

青苹鸡，广东省深圳市罗湖区特产美食。广东人喜欢吃鸡，理所当然对鸡要求很高。我爱吃的鸡应是皮爽肉滑骨有味，肉质结实，却不太肥，闻闻就可以感受到鸡的油香，咬一口，鸡油和鸡肉香味充满口腔，浓郁的香味可以萦绕至喉咙。青苹鸡选用品质优良的清远麻鸡。属于白卤水的浸鸡水经过特别配制，颜色清澈带微微赤色，根据鸡只的 详细

农家秘制鹅

农家秘制鹅，广东省深圳市罗湖区特产美食。农家秘制鹅，永乐农庄自养鹅，这鹅也是从小吃木瓜长大的，烧制的水一定用木瓜水，口感甜咸，肉质密实，嚼劲十足。农家秘制鹅的做法：1、所需材料：盐、油、酱油、白砂糖、味精（必备）。蚝油、红乳2、生姜、蒜头、葱（切粒备用）3、配料份量（以一只鹅为例）：盐1汤匙、花生油3汤 详细

财哥白切鸡

财哥白切鸡，广东省深圳市罗湖区特产美食。财哥白切鸡除了秉承湛江白灼文化的原汁原味外，其白灼的高汤在提鲜，助鲜、补鲜方面用料独特，白灼时间又恰到好处，连同其鸡红鸡什同上，鸡味和鸡脂的香味混合，鸡肉和鸡杂混合。财哥白切鸡的做法鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒，姜片、葱结大火煮开后转小火继续煮2分钟 详细

米网榴莲虾

米网榴莲虾，广东省深圳市罗湖区特产美食。米网榴莲虾，这是一道创新粤菜，主料是产自越南海河交界处的大头虾，米网也是越南的食材，用它包住混合了榴莲的虾身，过油炸香后起盘。咬一口鲜香酥脆，榴莲的香味丝丝渗透在虾肉中。 详细

蒜仔爆梅花鹿肉

蒜仔爆梅花鹿肉，广东省深圳市罗湖区特产美食。蒜仔爆梅花鹿肉口感鲜香，而且非常细嫩并且带有微辣，菜肴色泽美观。令人味口大增。蒜仔爆梅花鹿曾经荣获首届深圳名菜桂冠。是来深圳选择特色菜肴的一个不错的选择。特色：鲜香细嫩、微辣，光彩雅观。蒜仔爆梅花鹿肉做法1、鹿肉制净取净瘦肉切片码味，菌、笋切片氽熟。2、锅内 详细

西堤牛排

西堤牛排，广东省深圳市罗湖区特产美食。西堤牛排秉承台湾餐饮一贯的精致与情调，很好地满足了现代人们全身心的享受美味的要求。在此之余，西堤牛排更提出了分享我们的幸福滋味的概念，提出了饮食美学下的幸福观,希望消费者在把餐饮当享受之余，更能把餐饮当作幸福的体验，并与人们分享幸福滋味。西堤牛排在西餐界小有名气 详细

椒盐鸡翅

椒盐鸡翅，广东省深圳市福田区特产美食。椒盐鸡翅是以胡椒盐、料酒为佐料，将鸡翅精心烘炸而成的一道精典小吃，是深圳人喜闻乐见的一道美食。椒盐鸡翅的做法：1、锅烧热，粗盐跟花椒放锅内，小火不断翻炒，炒出花椒香味，至盐发黄时关火（盐与花椒比例2：1左右）2、鸡翅洗净，用厨房纸巾吸下水分，表面切两刀，以便入味3、 详细

黄瓜皮炒肚尖

黄瓜皮炒肚尖，广东省深圳市福田区特产美食。黄瓜清脆爽口，配上爽脆鲜嫩的土猪肚尖，酸脆无比，给这炎炎夏日添上一丝丝凉意。黄瓜皮炒肚尖的做法：一、将猪肚洗净，取出肚头最厚处，以横直刀起花纹切成球状，冬菇浸湿切片，冬笋，姜均切片，葱切段。二、用白酱油、菱粉将切好的猪肚拌匀，起旺火锅，加上冬笋、冬菇、白酱油 详细

客家菜萝卜板

客家萝卜粄，广东省深圳市福田区特产美食。客家萝卜粄改名叫加长版的糯米饺子更合适。客家人爱它是因为食补功能，依赖它具有消痰化气的功用，同时味道清甜、价格低廉。并且它还是客家人的年糕。不管是过节还是在普通饭桌上，吃它一定要尽快和趁早，糯米面不等人，只有刚刚出炉的萝卜板才最粘牙，糯米香和虾仁、香菇、猪肉等 详细