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井陉县特产介绍

井陉县位于河北省西部边陲,冀晋结合部,太行山东麓,北邻平山县,东部和东南部与鹿泉、元氏、赞皇三县毗连,西部和西南部同山西省盂县、平定、昔阳三县接壤。井陉素有“太行八陉之第五陉,天下九塞之第六塞”之称乃冀通衢要冲,历代兵家必争之地,是冀晋陕三省物资交流集散地,年交易额高达10亿元,是华北西部军事、经济、文化重镇,驰名中外的韩信背水之战,著名的百团大战,井陉都是主战场。“井陉拉花”在中国举办的秧歌大赛中获四项大奖,并荣获国家级最高奖—群星奖金奖,被文化部命名为“中国民间艺术之乡”。
苍岩山核桃

苍岩山核桃,河北省石家庄市井陉县特产,产放于苍岩山镇:苍岩山核桃,以皮薄、味香闻名。 详细

白节枣

白节枣,河北省石家庄市井矿区特产。 详细

井陉核桃

核桃,产于井陉深山之中,皮薄肉足,清香利口,具有醒脑养发保健作用,花椒、山枣、柿子等特长,都是家乡美味。井陉县地处省会西部山区,自古以来就有种植核桃的历史,特别是苍岩山镇、南障城镇、测鱼镇种植数量大,且大多是大树,有一定的产量和规模。到目前,全县核桃种植面积达到22000亩,其中优种面积20000亩,年产量22 详细

井陉沙锅

井陉沙锅,制作工艺复杂,在井陉窑千百年的演变中,沙锅的工艺做法延续至今,井陉沙锅独具特色,耐高温、乡土味浓郁,用它炖制菜肴、肉食能够保持原汁原味,营养不流失。井陉沙锅曾出口日本、韩国、欧洲等国家。 详细

井陉煎饼

井陉煎饼历史悠久,闻名遐迩,这与井陉的地理环境有关。因井陉县地处太行山东麓,多为山区,素有七山二水一田之称。又因土地贫瘠、多旱少雨之故,历代人民多以种植小杂粮为生。为了改善生活质量,聪明的井陉人发明了以杂粮为主料的食品——井陉煎饼。 详细

割髭岭粉条

割髭岭粉条是一种由红薯淀粉加工制作的地方特产。制作技术在古代从山东一带传入,加上本地特有的水土特点,形成了自己独特的特色,名闻乡里。在这里简单介绍一下割子岭粉条的制作流程:1.将红薯洗干净,打成浆泥。2.过滤出其中的淀粉,并将淀粉晾晒脱水。3.制作粉条:将淀粉用开水打浆,加入少量明矾(这个量很少,100斤粉 详细

不漏的

不漏的:又叫挠挠、苦雷、块垒,陉人一般春暖花开之时采槐树芽、槐树叶和花、榆钱、黑汉叶与面混匀掺水少许搅拌均匀,入蒸笼蒸熟。还有一种做法锅里加上水,将面、菜撒入,熟时搅拌均匀再焖一下即可。配醋蒜或辣椒食用。 详细