苍山磨刀石

苍山磨刀石是县特产，明洪武四年(1371)，即有蔡氏在苍山开凿糙石，制作磨具。其技艺不外传。直至建国后1966年苍山磨刀石厂成立，始收外姓徒工。年销量30多万件，500多吨。磨刀石有粗石、细石之分。粗石色黄硬度高，脆性强，适用于造纸、印刷等企业磨砺切纸刀具；细石色青，有光泽，硬度稍低，韧性强，适用于剪刀厂、屠宰场、食品厂等刀具磨砺。轻重工业一些机器部件，也用细石水磨。刀具经磨砺或水磨后，刀刃锃亮、细平、不易生锈。其优点远胜于人工磨料砂轮。规格有小条、长条、双料、青方糙等十多个品种。大块磨石重25—50公斤，适于水磨机器部件和大型刀具，小块磨石重1.5至3.5公斤，适于各种家用刀具。产品远销上海、江西、浙江、河北等省市。