恭城红瓜子

中国长寿之乡——桂林恭城，恭城县位于山水甲天下的桂林的东南部。属中亚热带季风气候，光照多，雨量充沛，恭城县还是典型的山区县，山地和丘陵占70%以上，为红瓜子的种植提供了绝佳的种植环境。所以恭城出产的红瓜子非常好！


红瓜子富含蛋白质，脂肪及钙，磷和多种维生素，营养极为丰富。因其红艳，誉“福星降临”之意；因其籽多，含“人丁兴旺”之喜，是宾友的佳品。据国外医学界研究，红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等，更使红瓜子供不应求。

红瓜子是恭城瑶族自治县传统的名特优产品之一。恭城红瓜籽年种植面积1.2万亩左右，年产620吨。恭城红瓜籽具有粒大、饱满、色泽鲜艳、味香质脆的特点，其子仁含有丰富的脂肪和蛋白质，可清肺润肠，有补中宜气，止渴化痰之功效。既可零食，又可作为各种糕点配料。

恭城加会乡、栗木镇、龙虎乡、西岭乡、平安乡等乡镇为主产区。一般5月初种植，7月中旬后收获供应市场。生产周期短，经济效益高。恭城红瓜子具有粒大、饱满、色泽鲜艳、味香醇脆口，既可鲜食，又可制作食品，是我国传统产品——中秋月饼的主要原料之一，而且营养丰富，具有良好的保健作用，产品畅销国内外。