群力老鹅
时间:2016-04-21 点击:835次
很喜欢老鹅的味道。至今记得:1976年毛泽东逝世的消息传遍中国大地的那个晚上,因为我的毛笔字还算差强人意,大队干部就把我请去抄那红红绿绿的标语,警告一切“牛鬼蛇神”夹住尾巴做人,不要趁机捣乱。抄到半夜,大队干部让人烧了一只大老鹅,用脸盆装着端到抄写现场,那个红烧老鹅的味道渗入我的舌根,渗入我的记忆,那晚,我大快朵颐。
谚语云:“闻到狗肉香,神仙也跳墙。”狗肉如此,红烧老鹅,尤其是群力老鹅的诱惑力并不逊于狗肉。
提起群力老鹅,真让人口角生津。上世纪90年代初,它曾以麻辣、纯香、爽口而鲜美吸引远近的食客,它真的是十里飘香,闻名遐迩。
我是乌山乡桥头人,与群力的夏家边仅一山之隔。那时,几个朋友一高兴,便会说:“走,到群力吃老鹅去!”于是翻过村子东边的那座山,来到惠和酒店,点一份“群力老鹅”,再让酒店的郭老板灌上几壶扎啤,有滋有味地享用。