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大清花饺子

时间:2016-04-25 点击:847次

大清花饺子由胡家先人(满族正黄旗)始创于清朝乾隆年间。历史悠久,源源流长。


经历代密传仍保持料重,味浓,游润鲜香的特色。朴实无华,具有浓重的特点和乡土气息。
还有清王朝早年顺治时期的摄政王多尔衮曾饮用并命名的胡家老酒。新添满式靓汤、鲍鱼、燕窝。各式各样的菜品满足多样消费群体不同档次的消费需求。
相传1644年,清世祖顺治刚进入北京时,摄政王多尔滚劳累成疾, 库雅拉将军献酒于帐前, 多尔衮饮后,顿觉心旷神怡,方知此酒乃将军家酿之珍品,多尔衮当即赐名〔同盛金〕,并下令开酒坊于盛京鞍山沙河镇,定为清官御酒,民间誉为大清花酒。今有满族库雅拉将军后裔胡大民先生扬祖先之绝技,承继中国独特的满族酿酒工艺,将〔同盛金〕(大清花酒)重新献于民众为弘扬祖国酒文化尽心竭力。
大清花深受当地人的喜爱,很多念旧的老人家都会去那里品尝菜


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