回族焙子
焙子是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。焙子喷香耐饥，便于携带，易于消化又经济实惠。
呼和浩特地区特有的面点，与新疆的馍相似，均采用烘烤制成。较之比烧饼大而厚。如，小焙子，白焙子，咸焙子。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。是早点中最广泛，最经常的主流食品。也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。
焙子是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。焙子喷香耐饥，便于携带，易于消化又经济实惠。
