政和锥栗

政和锥栗是福建省南平市政和县的特产，是政和县具有竞争优势的区域特色产业，其适应性、抗逆性强，而且丰产、稳产、寿命长，是一次栽植百年受益的产业，政和县人们称锥栗为“摇钱树”。

政和县锥栗生产的管理机构和规章制度健全，管理规范，科技推广网络健全，新技术成果推广率高，产品储藏保鲜能力强，产销率高。但加工滞后于生产，还处于加工初级阶段，主要产品有糖水罐头、真空软包装、栗粉等系列产品。高新技术加工迫在眉睫，提高产品附加值潜力大，把锥栗资源优势、生产技术优势转变为商品优势、经济优势具有重大现实意义。政和县锥栗市场已成规模，已建成四个锥栗专业市场，辐射周边县（市），年交易量达到10000吨，成为全国最大的锥栗交易市场。