泰宁清水笋,福建省三明市泰宁县特产。 清水笋是采用自然鲜冬笋、春笋和小径竹笋为原料,聘请食品研究专家指导监制,引进先进生产工艺加工而成的,产品肉嫩味美,无杂质,无人工合成色素,具有鲜笋独特肉味,属无污染的安全营养食品。清水笋不仅保留了鲜笋的色、行、味,还保存了鲜笋中的各种维生素、粗纤维等成分,内含丰富的氨基酸、精纤维、纤维素等,是佐餐的好食品。竹笋素有“人体的清道夫”之称,为人们所青睐。
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