胡萝卜鸡肉丝
胡萝卜鸡肉丝，甘肃省平凉市泾川县特产美食，泾川名菜之一。
做法：
1.将鸡胸肉切成条，放少量粉，盐，油拌均匀；
2.将胡萝卜和白菜叶洗干净，切成条状待用；
3.烧开油锅，放入调好味的鸡胸肉条，翻炒，炒熟后装盘待用；
4.烧开油锅，放入胡萝卜条和白菜梗条，炒得稍软的时候放入白菜叶条，并加水（或鸡汤）焖炒；
5.熟软后，放炒好的鸡胸肉条，放适量盐，翻炒片刻起锅。
胡萝卜鸡肉丝，甘肃省平凉市泾川县特产美食，泾川名菜之一。
做法：
1.将鸡胸肉切成条，放少量粉，盐，油拌均匀；
2.将胡萝卜和白菜叶洗干净，切成条状待用；
3.烧开油锅，放入调好味的鸡胸肉条，翻炒，炒熟后装盘待用；
4.烧开油锅，放入胡萝卜条和白菜梗条，炒得稍软的时候放入白菜叶条，并加水（或鸡汤）焖炒；
5.熟软后，放炒好的鸡胸肉条，放适量盐，翻炒片刻起锅。
