韭王鲜虾肠,广东省广州市荔湾区特产美食,广州名小吃之一。
韭王鲜虾肠是广州西关美食,肠拉得特别薄,近似透明,非常爽口,馅以鲜虾配韭王,鲜香可口,美味至极。
韭王鲜虾肠的营养价值:
1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
哪里的韭王鲜虾肠最好吃,广州去哪里吃韭王鲜虾肠?
要吃韭王鲜虾肠,当然,首推银记。
1、银记肠粉店:作为广州老字号肠粉店之一,银记的韭王鲜虾肠无论是用料还是做工都堪称一绝,无愧为广州肠粉中的精品。
地址:广州荔湾区上九路79号