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姜撞奶

时间:2016-07-04 点击:1324次

姜撞奶,广东省广州市番禺区特产美食,广州特色小吃之一。
姜撞奶是以煮沸后的牛奶与姜汁混合后凝固成的一种鲜甜味美的饮品,是广州著名的小吃之一。姜撞奶口感滑嫩,风味独特,深受人们的喜爱。

姜撞奶制作方法:

1、取生姜去皮,切成小块,然后放入榨汁机中榨成姜汁,并盛一汤勺左右份量放入碗中;
2、 取180ml鲜奶,放微波炉中加热至70度以上(或用其他方式加热亦可);
3、将加热的鲜迅即倒(撞)入盛有姜汁的碗中,倒完后勿搅动或摇晃碗里的牛奶,20秒即可凝固成姜撞奶。

广州去哪里吃姜撞奶?广州哪里的姜撞奶最好吃,广州姜撞奶最好吃的十家店。

1、南信牛奶甜品专家:南信专营牛奶饮品,双皮奶是招牌,姜撞奶也是一绝。
地址:广州市荔湾区第十甫路47号(近宝华路)


2、顺记冰室:顺记的饮制品在广州非常有名,尤其夏天冰近的姜撞奶,食之不忘。
地址:广州市荔湾区宝华路85号(近宝华面店)


3、仁信双皮奶:仁信双皮奶也是老字号,味道与口感比之南信的不遑多让,有机会也一定要品尝一下。
地址:广州市越秀区惠福东路550号


4、大鸣堂:来自顺德的大鸣堂,双皮奶依然保持着顺德的口感,姜撞奶也是口味独特。
地址:广州市海珠区小洲村内


5、沙湾牛奶店:也是有名的牛奶饮品店,姜撞奶做得很好,就其是冻奶,味道非常正。
地址:广州市番禺区富华路2号钻汇广场B区


6、雯信双皮奶:也是广州饮品名店,双皮奶和姜撞奶是其招牌,值得品尝。
地址:广州市天河区天河路228号正佳购物广场夹楼


7、沙湾姜埋奶:以姜撞奶驰名广州,享誉全粤,一定要去尝一下。
地址:广州市荔湾区龙津东路733号(近66路车站)


8、沁芳园甜品店:沙湾小吃的招牌店,也算是老字号了,姜撞奶在芳村一带算得到上首屈一指。
地址:广州市番禺区沙湾南村大巷涌路85号(文化中心对面)


9、永记沙湾甜品:也是广州老字号的甜品店了,姜撞奶很地道,食客盈门。
地址:广州市越秀区光塔路93号102铺(近海珠中路)


10、荔湾名食家:广州小吃名店,姜撞奶用料与做工都很讲究,口感很好。
地址:广州市荔湾区第十甫路99号1楼(近上九路)


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