新造胡萝卜

新造胡萝卜，广东省广州市番禺区特产。
　新造镇属沙壤土地区，土质适宜种植胡萝卜，该镇从上世纪六十年就开始种植胡萝卜，至今已有40多年历史。2004年，该镇农业推广站从日本引进胡萝卜新品种SK4-316进行试种，亩产达6050公斤，亩产值6000-7000元，纯收入3000-4000元，经济效益十分显著。随后，新造镇大面积推广种植胡萝卜，2006年种植面积达到1600亩，产量占广州市胡萝卜总产量的40%左右。2007年10月，新造镇秀发、崇德、北约、曾边、南约、思贤、东西庄共7个村被广东省农业厅认定为广东省无公害农产品(胡萝卜)种植基地。
　　新造产胡萝卜除在珠三角地区销售外，还销往香港、澳门地区。新造胡萝卜纤维少、肉质细嫩、口感甜美，富含维生素、胡萝卜素及铁、钾等矿物质，且物美价廉，深受消费者喜爱。
　　红萝卜是喜凉作物，适宜生长在9—4月，上市期在12—4月，上市高峰期在1—3月，预计今年红萝卜种植面积比去年增加。红萝卜含蔗糖、葡萄糖、淀粉和维生素A，也含有多量的钾、钙、磷、铁等无机盐，其中维生素A含量最多，是防治夜肓症和呼吸道疾病的主要物质，是治疗多种疾病的药物。
　　近年来，随着农产品价格全面开放和市场经济体制的逐步建立，镇委、镇政府通过深入调查和研究认为：农业要发展农民要增收，就必须发展具有本地特色的主导产业。新造镇从本地实际出发，大力调整和优化农业生产结构，确立把红萝卜生产作为本地农业的主导产业和拳头产品。