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光明乳鸽

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光明乳鸽,广东省深圳市特产美食。
光明乳鸽是由鸽肉为主要食材做成的一道菜品,是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。此菜被称为天下第一鸽,是深圳三大特产之一,因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。

红烧光明乳鸽的做法:

1、先把乳鸽杀干净,然后用卤水浸入味.
2、油烧至八成热,把乳鸽上脆皮水.慢慢地把乳鸽浸在热油内,
3、泡炸5分钟至金黄色后.下入虾片炸脆.斩好上碟。

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