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三洲黑鹅

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三洲黑鹅,广东省佛山市高明区特产。

高明“三洲黑鹅”体形细小,体质结实,毛贴身而且毛色呈深灰黑色且透亮,除腹羽有少量白色外,全身均黑,体躯宽短,背平。公鹅体型比母鹅大,呈榄核形,肌肉发达,雄性特征明显。母鹅呈楔形,脚矮小颈细而灵活,眼大而适中,虹彩褐色,胫蹼乌黑,尾羽呈扇形,稍向上翅起,头脚部呈乌黑色,骨细肉嫩,饲养60-70天,体重可达2.5公斤。 三洲黑鹅畅销广州、港澳等地。年出口量约5万只。1983-1984年全省鹅品质评比名列前茅。目前,高明“三洲黑鹅”已形成了孵化、养殖、加工一条龙的产业化生产模式,年产200万只,2003年9月获香港食环署批准出口认证,产品可直接出口港澳和东南亚地区。


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