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大鳌莲藕

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大鳌莲藕,广东省江门市新会区特产。

莲藕属睡莲科多年生水生草本植物,在我国栽培已有三千多年历史,大鳌镇种植莲藕时间超100年。大鳌莲藕肉质细,淀粉含量丰富,维生素多,清甜可口,有清热解暑,降血糖等功效,烹调方法炒、煲均可,营养价值和经济价值较高。 大鳌莲藕于2004年获得农业部农产品质量安全中心颁发的无公害农产品认证证书。2005年10月大鳌莲藕获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书。

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