大古坳高山大薯

大古坳高山大薯，广东省清远市连南县特产。
大薯属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。大古坳大薯种植于海拔1000米以上的高山林地，以自然山泉水为灌溉水，清澈无污染，林地土层深厚，质地疏松，有机质含量高，长出的大薯块头大、肉糯清甜，营养价值极高，是纯正的无公害健康绿色食品。大薯的蛋白质含量和淀粉含量都很高,常吃有宜于皮肤保湿,还能促进细胞的新陈代谢，是餐桌佳肴。且有着很高的药用价值，性平味甘，含纤维素高，能有效加速消化吸收，对清理肠胃好。亩产900千克，产值2000元。