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陆河黄酒

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陆河黄酒,广东省汕尾市陆河县特产。
陆河黄酒,在陆河家庭具有浓浓的风俗习惯而言,特别是在妇女育孕胎儿后,到坐月子期间的必备饮食。光当男女结婚怀孕后,做为家庭父母就会准备儿媳酿造黄酒的计划,待胎儿分娩后,便是供给儿媳饮用的最佳补品。如此证明,黄酒的功效就是为了坐月子的妇女具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激。
陆河的黄酒成份:糯米,曲米,酒饼,加与普通白酒浸泡发酵而成, 黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,是烹调中不可缺少的主要调味品之一。温饮黄洒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒。黄酒还可作为中药成份的药引子。

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