铝城牌腐竹

铝城牌腐竹，广西百色市平果县特产。
平果县食品厂生产的"铝城牌"腐竹，以闻名的平果特产"珍珠豆"--黄豆为原料，采用先进工艺精制而成。其显著特点是高蛋白质、低脂肪，圆支、油润、松化、味鲜可品，享有"植物肉"之美称，年产1500吨，质量达到国家部颁标准。1990年获广西优质产品奖，1992年获首届中国农业博览会优质奖。产品远销美国、日本、马来西亚、新加坡以及台港澳等国家和地区，国内市场更是边年畅销不衰，供不应求。以炒、炸、卤、炖、焖、凉拌等方法均可做成上好菜肴。