合浦南珠

合浦南珠，广西北海市合浦县特产。
合浦南珠产于广西沿海、雷州半岛等地，以广西合浦出产的珍珠为南珠的上乘品。合浦是生产优良珍珠最理想的地方，它位于北部湾近陆海域，风浪较小，且两河流相夹，咸、淡水适中，水质好，水温适宜，发展珍珠产品有得天独厚的自然条件。
汉代，合浦有数千人以采珠为生，被称为“珠民”。晋太康三年（218年），晋武帝诏令派兵守廉州珠池，规定庶民不得入海采珠。以后历代合浦珠池都为重点管辖之地。明嘉靖年间在合浦县白龙村建立珍珠城。目前，故宫博物院里陈列的珍珠，多为合浦出产的。产于北部湾的合浦南珠在历史上享有盛名。在明人屈大均著作中即有“合浦珠名曰‘南珠’，东珠不如西珠，西珠不如南珠”之说。新中国建立后，党和国家对合浦珍珠极为关怀，1961年在北部湾畔建成了我国第一个人工珍珠养殖场。1978年以来，合浦的珍珠业发展更快，1982年正式成立了广西珍珠公司，并相继在防城、钦州、合浦等地建立了三个珍珠养殖场地。珍珠是高级的装饰品，也是名贵的药物。
《后汉书·孟尝传》记载有“合浦珠还”的传说故事。《本草纲目》说：“珍珠粉涂面，令人润泽好色”。相传慈禧太后就服用合浦珍珠，以保护肤色。珍珠还具有镇心安神、化痰之功效。目前，广西北海铁山港（原合浦）冠先珍珠场生产的珍珠药品、保健品、化妆品等系列产品行销国内外。
历史上南珠都是天然所产，1958年中国第一颗人工海水珍珠在广东省合浦县营盘镇海域培育成功，1965年人工培育贝苗技术取得突破，开始了规模化的人工养殖海水珍珠。
被国家列入原产地域保护的合浦南珠，规定的出产地为合浦县沿海15个小海区，面积约5200公顷。此外，对于合浦南珠的养殖工艺、时间、产品质量也有明确规定。2009年“合浦南珠”经国家质检总局批准为“原产地域产品”给予保护。