客兰湖银鱼

客兰湖银鱼，广西崇左市扶绥县特产。

银鱼是一种淡水鱼，因其体长略圆，细嫩透明、色泽如银而得名。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，《食物本草》中记载食银鱼可“利水，润肺，止咳”，《医林纂要》记载银鱼具有“补肺清金，滋阴，补虚劳”的功效。每百克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。其尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。国际营养学界一致认为其对于增进人体免疫力和长寿有很好的功效。如果您家人有体质欠佳，营养不足或高血脂者，银鱼将是您的不二选择。