东兴青蟹,广西防城港市东兴市特产。 东兴青蟹学名叫锯缘青蟹,背甲呈青绿色,体扁呈椭圆形,胸板呈灰白色,两边共有五对附肢。成熟蟹一般每只半公斤左右,大的(公蟹)可达1公斤~1.5公斤。青蟹味道鲜美、营养价值高,是东兴市传统外销和出口的主要海产品。
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