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平南墨底鳖

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平南墨底鳖,广西贵港市平南县特产。

平南墨底鳖,是广西的优质淡水水产品之一,中国地理标志产品(农产品地理标志)。原产于广西平南郁江流域。自20世纪90年代初,广西平南一些农户收集江河野生苗种进行人工养殖,随后进行人工繁殖成功。该品种具有含肉率高、肉质好 、味道鲜美、营养价值高等特点,深受消费者的喜爱,市场前景广阔。
墨底鳖是平南县养鳖户从天然江河选育出来的地方优良品种。墨底鳖外观体型钝圆扁平,背部橄榄绿色或古铜色,分布有黑色花斑大而清晰,裙边宽厚,腹部有明显的对称黑色斑印,因而取名“墨底鳖”。
稚鳖(体重3-50g):外观形态近似圆形,背甲脊椎明显隆起,外观古铜色或橄榄绿色,背甲的表面上分布有10个或12个清晰的对称排列的近似圆形的黑色花斑,沿脊椎两侧对称分布有相同数量纵向稍弯曲排列的皱褶线;腹面呈橘红色,上有清晰对称排列的黑色斑块,数量一般为7-8对;裙边宽,裙边背面边缘分布有16个或8个近似圆形的黑色花斑,其腹面外缘呈粉红色,内缘呈浅灰色。
幼鳖(体重51-150g):外观形态近似圆形,随个体的生长,背甲逐渐趋向扁平,外观颜色古铜色或橄榄绿色,分布的皱褶线更加明显,黑色花斑明显变大,腹部颜色粉红色,对称分布的黑色斑块明显变大 ,裙边宽厚,尾裙边腹面观浅灰色。
成鳖(体重150g以上):外观体型钝圆扁平,背部古铜色,分布的黑色花斑大而清晰 ,表皮平滑带有光泽;裙边宽厚较硬;鳖体腹部前半部整体呈红黄色,表面清晰可见密布的毛细血管,腹部中部上面分布有明显的黑色斑,外观呈蝴蝶状;腹面观尾巴基部两侧各分布有1个黑斑,腹面观裙边浅灰色。
稚鳖背部脊椎两侧纵向排列的间断或不间断的皱褶线8-9条,多数为9条。稚鳖、幼鳖腹部对称分布的黑色斑块7-8对,多数为7对。

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