小米饭
小米饭，广西河池市大化县特产美食。
小米饭:布努瑶话叫“yuol nungx”，是将小米与大米混合一起蒸煮而成的饭。布努瑶大都居住在偏僻的深山小弄中，这里石多土少，坡高岭多，气候温和，适宜种植小米，小米饭自然成为了日常饮食的组成部分。其制法是：将小米颗粒放在石磨或石臼里舂，筛去表皮，然后用热水浸润，拌入煮熟的食豆，装入木制的蒸笼里蒸熟即可食用，浓香四溢，柔软可口，味道鲜美，百吃不厌。
小米饭，广西河池市大化县特产美食。
小米饭:布努瑶话叫“yuol nungx”，是将小米与大米混合一起蒸煮而成的饭。布努瑶大都居住在偏僻的深山小弄中，这里石多土少，坡高岭多，气候温和，适宜种植小米，小米饭自然成为了日常饮食的组成部分。其制法是：将小米颗粒放在石磨或石臼里舂，筛去表皮，然后用热水浸润，拌入煮熟的食豆，装入木制的蒸笼里蒸熟即可食用，浓香四溢，柔软可口，味道鲜美，百吃不厌。
