栗木莲藕

栗木莲藕，广西贺州市八步区特产。
贺州市八步盆地盛产莲藕，尤以鹅塘正栗木村的莲藕为最佳。该村所产莲藕呈灰白色，节间长，藕身肥大，藕丝少，淀粉多，入口松酥爽口，且有清热、活血、健脾、开胃、止泻之功效！
　　莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。