三江百合

三江百合，广西柳州市三江县特产。
三江乡故衣村一直把发展中药材百合作为致富的重要途径。故衣所种的百合为“龙牙百合”是白花百合中的优良品种，也是营养最好的品种，淀粉含量高，营养丰富，味淡不苦。具有润肺止咳、宁心安神、理脾健胃、补中益气、利大小便、解无名肿毒及止血等功效。现代医学研究证明，百合含有的秋水仙碱、秋水仙胺等对人体细胞有丝分裂有明显的抑制作用，抑制癌细胞及急性痛风等，均有明显疗效。      
　　笔者进入水寨故衣，到处看到一片繁忙的景象，农户都在忙着称百合装车。种植大户潘明春高兴地对笔者说道，“故衣村每年种植产量都在10万斤以上，光这项就能给故衣带来100多万的收入,生产最多的一年收入甚至达到上千万。今年我们的故衣新兴百合种植专业合作社种植百合产量达4万斤，由于今年百合市价行情较好，基本上都能卖到16元一斤以上。我们合作社总产值达60多万元。户均获利8万元左右。而加入合作社的贫困户潘光谋等3户基本上也能获利2万元左右。我们打算明年接着干，争取带动更多的贫困户”。据笔者了解，三江乡今年共种植百合300多亩，预计产值达600万元。