博白鹅

博白鹅，广西玉林市博白县特产。
博白鹅  亦称本地鹅，躯体较小，呈流线型，适应性强，耐粗食，肉质细嫩，早熟易肥，饲养3个月体重达4～5公斤。 博白鹅是传统食品，节日盛宴的美味佳肴，多年来饮誉桂东南。 博白养鹅历史悠久，民国22年（1933年）统计，全县饲养鹅1.1万只。解放后，博白鹅生产发展较快，特别是实行改革、开放以后，鹅的数量不断上升，1989年底统计，全县养鹅49万只。 1957年前县内农户都是饲养博白鹅，当年始，引进狮头公鹅与本地母鹅杂交。杂交鹅保持了博白鹅肉质细嫩的优点，又具有狮头鹅生长快、体型大的优点，饲养80至90天，体重4.5至 6.5公斤，比博白鹅增重1至1.5公斤，群众普遍饲养杂交鹅。纯种的博白鹅饲养量大为减少，据1981年全县种鹅调查资料，狮头杂交鹅占97.9％，博白原种鹅占2.1％。