望谟虾巴虫
望谟虾巴虫，贵州省黔西南自治州望谟县特产。
虾巴虫是一种生长在河中石头下的水生物，扁长，有节，两侧对称有脚，头部有钳，有黑色、棕色两种，乍看有些吓人，捉时还要讲究技术。煮虾巴虫时，要先放些食盐，使其吐出肚中的污物，然后用菜油炸脆，味道可口，是很好的下酒菜。虾巴虫蛋白质含量高，营养丰富，堪称望谟的土产名食，布依人称之为“河参”。
望谟虾巴虫，贵州省黔西南自治州望谟县特产。
虾巴虫是一种生长在河中石头下的水生物，扁长，有节，两侧对称有脚，头部有钳，有黑色、棕色两种，乍看有些吓人，捉时还要讲究技术。煮虾巴虫时，要先放些食盐，使其吐出肚中的污物，然后用菜油炸脆，味道可口，是很好的下酒菜。虾巴虫蛋白质含量高，营养丰富，堪称望谟的土产名食，布依人称之为“河参”。
