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刘家羊肉粉

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刘家羊肉粉,贵州省黔西南自治州兴义市特产。
刘家羊肉粉馆位于兴义市铁匠街一个偏僻的小巷内。每天从早到晚,门庭若市,食客络绎不绝。刘家羊肉馆历史悠久,誉满滇、黔、桂三省。从清代开始,经历了刘氏五代人,经久不衰。将炖好的羊肉片放到粉面上,再加葱末、芫荽、酸萝卜、炒酱作料和羊血旺,即成了清香可口的羊肉粉,食后令人久久回味。除一般的羊肉和羊肉粉外,还有涮羊肉、全羊席。刘家羊肉粉1990年荣获贵州省首届风味名点小吃大赛金奖。


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