大乌江泡辣椒
大乌江泡辣椒，贵州省遵义市余庆县特产。
大乌江泡辣椒的制作工艺和贮藏方法以传统工艺为主。将精心挑选出来的新鲜辣椒洗净，晾干水份，然后将其浸泡在特制的酸盐水中。其制作工艺和贮藏方法以传统工艺为主，辅之以中草药调味及防腐，以保证不变味，不变质，无异味的纯天然本色。本风味食品具有鲜嫩、可口开胃助食欲之特点。
大乌江泡辣椒，贵州省遵义市余庆县特产。
大乌江泡辣椒的制作工艺和贮藏方法以传统工艺为主。将精心挑选出来的新鲜辣椒洗净，晾干水份，然后将其浸泡在特制的酸盐水中。其制作工艺和贮藏方法以传统工艺为主，辅之以中草药调味及防腐，以保证不变味，不变质，无异味的纯天然本色。本风味食品具有鲜嫩、可口开胃助食欲之特点。
