牛尾煲,海南省三亚市特产美食。 牛尾煲是海南民间美食之一,与海南斋菜煲齐名。牛尾煲中除了牛尾,还可加入牛鞭、牛杂、牛肉等一同下锅煲煮食用。所以牛尾煲虽然是汤煲,却也兼具了药膳功能,滋补效果非常显著。不仅男人爱吃,女人食用也同样可以进补。
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