藻花香猪

藻花香猪，海南省澄迈县特产。
海南省澄迈县推出的肉猪品种，由五指山猪、海南野山猪及美国优良种猪综合杂交改良而成，采用科学方式喂养，食用螺旋藻、茉莉花等饲料。2012年7月在北京、海南等地上市，因售价高而被称之为“天价猪肉”。藻花香猪为海南五指山猪与英国良种黑猪品种结合改良而成的珍稀小型肉猪品种，以螺旋藻、构树叶、茉莉花、昆虫等高营养价值的饲料喂养，生长周期超过12个月，并采取果林放养的方式让生猪每天运动、听音乐，实现“快乐生长”。
良质猪肉：肌肉呈淡红色，均匀，外表干燥，或微湿润，不沾手，肌肉切面有光泽，肉汁透明，肌肉指压后凹陷处立即恢复。脂肪洁白，烧熟后的肉汤 透明，具有香味，滋味鲜美，汤表面浮有大量油滴。
次质猪肉：肌肉呈暗灰色，无光泽，外表有一层风干或潮湿，切面发粘，肉汁混浊，肌肉指压后凹陷恢复慢。