侯臣翻砂芋头

侯臣翻砂芋头，海南省澄迈县特产美食。
翻砂芋头是一道营养丰富的传统汉族小吃，喜欢的朋友赶紧来学习制作吧~
【食材】
主料 芋头200克
调料 色拉油适量、水5汤匙、白砂糖4汤匙
【做法详解】
1.将芋头去皮，切成比小指略细的条状
2.锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色
3.另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。待芋头凉后就可以看到砂糖均匀地粘在芋头上，此时食用味道很美