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槟榔灰浆

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槟榔灰浆,海南省陵水县特产。
“槟榔灰浆”是海南人嚼生槟榔的必备佐料,青槟榔与灰浆、“扶留叶”(俗称荖叶)一起嚼食,即所谓“一口槟榔一口灰”。
    据悉,该县周氏“槟榔灰浆”制作工艺已有数百年历史。目前,市场上所销售的灰浆大部分均为其所制作。灰浆制作原料主要是蚌壳或废弃砗磲,通过高温灼烧,再加上适当比例的水与之化学反应而成。


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